Главная
Мой магнит
Рецепты
Пельмени
Замороженные пельмени на сковороде жареные

17 февраля 2025 г.

Замороженные пельмени на сковороде жареные

Мой Магнит

17 февраля 2025 г.

0Комментировать

*Жареные пельмени с ассорти соусов* *(Фото: Мой Магнит)*

К рецепту

Рецепт жареных замороженных пельменей хотя бы раз в жизни интересовал каждого человека. Еще бы — блюдо быстрое, простое, сытное и, что скрывать, вкусное, особенно если приготовить его правильно. Рассказываем в рецепте, как пожарить на сковороде замороженные пельмени, чтобы они полностью приготовились внутри и получились румяными снаружи, а заодно — как приготовить соус к жареным пельменям, да не один, а целых пять разных!

Сложность: легко

Калории: 815.92 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 25 мин

Б/Ж/У: 17.14 г/65.35 г/40.06

Второе блюдоПельмени

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

4Порции

Пельмени 45 шт.

Масло сливочное 1 ст.л.

Масло растительное рафинированное 1 ст.л.

Для соуса с карри:

Майонез 50 г

Зира молотая 2 г

Карри 3 г

Для айоли с травами:

Майонез 50 г

Лук зелёный 2 г

Чеснок 1 зубчик(а)

Укроп 1 г

Петрушка 1 г

Для острого соуса:

Майонез 50 г

Соус чили 1 ч.л.

Для лаймового соуса:

Майонез 50 г

Лаймовый сок 1 ч.л.

Цедра лайма 3 г

Для японского соуса:

Майонез 50 г

Соус Васаби 3 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте в широкой сковороде смесь сливочного и растительного масла, выложите замороженные пельмени в один слой и слегка обжарьте с двух сторон (если все пельмени не уместились в сковороду, готовьте в несколько приемов). Затем залейте кипятком так, чтобы вода доходила до середины пельменей.

Шаг 2

Доведите до кипения, убавьте огонь до среднего, накройте сковороду крышкой, оставив зазор для выхода пара. Готовьте до испарения жидкости около 7 мин. Продолжайте готовить пельмени, переворачивая, до румяной корочки. Переложите на подогретое блюдо, накройте, чтобы сохранить пельмени горячими. Повторите с оставшимися пельменями.

Шаг 3

Для соуса с карри размешайте майонез с зирой и порошком карри.

Шаг 4

Для айоли пропустите через пресс зубчик чеснока, очень мелко порубите зелень. Добавьте майонез и перемешайте.

Шаг 5

Для острого соуса смешайте майонез с острым чили, по вкусу можно добавить сушеные хлопья чили.

Шаг 6

Для лаймового соуса смешайте с майонезом цедру и сок лайма.

Шаг 7

Для соуса по-японски добавьте к майонезу васаби, хорошо перемешайте.

Шаг 8

Подавайте горячие жареные пельмени с ассорти соусов.

КСТАТИ

На 100 г: белки 9,04 г (11,30% суточной нормы) • жиры 23,08 г (25,64%) • углеводы 21,75 г (12,95%) • ккал 333,27 (18,52%) • натрий 119,58 мг (8,25%) • общий сахар 0,17 г (0,34%) • НЖК 3,81 г (19,05%) • пищевые волокна 1,11 г (3,70%)

КСТАТИ

Для жаренных пельменей с соусом карри на 100 г: белки 9,26 г (11,58% суточной нормы) • жиры 23,71 г (26,34%) • углеводы 21,98 г (13,08%) • ккал 341,18 (18,95%) • натрий 120,14 мг (8,29%) • общий сахар 0,11 г (0,22%) • НЖК 3,88 г (19,40%) • пищевые волокна 1,45 г (4,83%)

КСТАТИ

Для жаренных пельменей с айоли с травами на 100 г: белки 9,04 г (11,30% суточной нормы) • жиры 23,08 г (25,64%) • углеводы 21,75 г (12,95%) • ккал 333,27 (18,52%) • натрий 119,58 мг (8,25%) • общий сахар 0,17 г (0,34%) • НЖК 3,81 г (19,05%) • пищевые волокна 1,11 г (3,70%)

КСТАТИ

Для жаренных пельменей с острым соусом на 100 г: белки 8,94 г (11,18% суточной нормы) • жиры 23,06 г (25,62%) • углеводы 21,61 г (12,86%) • ккал 332,75 (18,49%) • натрий 147,65 мг (10,18%) • общий сахар 0,34 г (0,68%) • НЖК 3,81 г (19,05%) • пищевые волокна 1,14 г (3,80%)

КСТАТИ

Для жаренных пельменей с лаймовым соусом на 100 г: белки 8,91 г (11,14% суточной нормы) • жиры 23,06 г (25,62%) • углеводы 21,47 г (12,78%) • ккал 331,35 (18,41%) • натрий 118,28 мг (8,16%) • общий сахар 0,18 г (0,36%) • НЖК 3,81 г (19,05%) • пищевые волокна 1,14 г (3,80%)

КСТАТИ

Для жаренных пельменей с японским соусом на 100 г: белки 9,29 г (11,61% суточной нормы) • жиры 23,63 г (26,26%) • углеводы 22,23 г (13,23%) • ккал 341,58 (18,98%) • натрий 120,14 мг (8,29%) • общий сахар 0,11 г (0,22%) • НЖК 3,88 г (19,40%) • пищевые волокна 1,13 г (3,77%)

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Если слой пельменей на сковороде не слишком плотный, воды нужно налить меньше, чем до середины их высоты.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Во всех перечисленных рецептах соусов майонез можно заменить на сметану или греческий йогурт без добавок.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Мой Магнит, № 02 (50), 2025

#пельмени #соус #замороженные продукты #заморозка #пельмени с мясом

ОЦЕНИТЕ РЕЦЕПТ

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

СТАТЬЯ

Как приготовить самому вкусные пельмени

Место для пельменей найдется, наверное, в каждой морозилке. Это идеальная быстрая еда: вкусная, сытная и всеми любимая. Что уж говорить о переполняющем чувстве гордости, которое вы испытываете, приглашая на домашние пельмени! Итак, раскатываем тесто, раскладываем начинку, зовем на помощь всю семью и лепим!

Мой Магнит

СТАТЬЯ

Как пожарить пельмени на сковороде, чтобы было вкусно

Не секрет, что покупные пельмени не всегда эталон вкуса. Но даже качественные готовые пельмени иногда надоедают. Какой выход? Простой — есть их жареными! Как пожарить пельмени? Рассказываем так, чтобы всё получилось — было вкусно и не обидно за потраченное время.

Марианна Орлинкова

СТАТЬЯ

Вареные, жареные, тушеные: готовим пельмени разными способами

Пельмени ассоциируются у нас с чем-то обыденным, а это блюдо, между прочим, можно вносить в список культурных достояний человечества. Историки утверждают, что впервые оно появилось в Китае 3600 лет назад. Это на 1000 лет раньше, чем египтяне построили свои пирамиды. С тех пор пельмени начали победное шествие по разным странам.