Главная
Мой магнит
Рецепты
Вафли
Шоколадные вафли с клубникой и мороженым

27 февраля 2025 г.

Шоколадные вафли с клубникой и мороженым

Мой Магнит

27 февраля 2025 г.

0Комментировать

К рецепту

Шоколадные вафли с клубникой и мороженым — десерт на скорую руку. В рецепте расскажем, как приготовить шоколадные вафли в домашней вафельнице. Процесс приготовления достаточно прост, а главный секрет вкуса в том, чтобы добавить в тесто для вафель не какао, а настоящий растопленный шоколад, причем идеально подойдет именно темный шоколад без добавок — его вкус в тесте будет ощущаться более насыщенным.

Сложность: легко

Калории: 653.99 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 30 мин

Б/Ж/У: 13.18 г/30.12 г/84.11

Вафли (блюдо)ВыпечкаДесертДетское менюНа праздничный столНовый годРождество

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

4Порции

Мука пшеничная 210 г

Молоко 360 мл

Яйцо куриное 2 шт.

Масло сливочное 4 ст.л.

Сахар-песок 100 г

Шоколад тёмный (60% какао) 50 г

Разрыхлитель теста 2 ч.л.

Сахар ванильный 1 ч.л.

Для подачи:

Клубника по вкусу

Мороженое пломбир с ванилью по вкусу

Сахарная пудра по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Растопите в микроволновой печи шоколад импульсами по 10 сек, дайте немного остыть.

Шаг 2

Взбейте яйца с обычным и ванильным сахаром, влейте молоко и растопленное сливочное масло, перемешайте.

Шаг 3

Просейте к яично-молочной смеси муку с разрыхлителем, перемешайте, чтобы не было комочков.

Шаг 4

Добавьте в тесто растопленный шоколад и еще раз хорошенько взбейте.

Шаг 5

Испеките вафли в вафельнице и подавайте их теплыми с ванильным мороженым и клубникой, присыпав сахарной пудрой.

КСТАТИ

На 100 г: белки 6,55 г (8,19% суточной нормы) • жиры 13,02 г (14,47%) • углеводы 40,26 г (23,96%) • ккал 304,28 (16,90%) • натрий 41,96 мг (2,89%) • общий сахар 18,83 г (37,66%) • НЖК 7,41 г (37,05%) • пищевые волокна 1,22 г (4,07%)

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Шоколад также можно растопить на водяной бане на плите. Деликатное тепло водяной бани позволит не перегреть шоколад.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Даже если у вас нет вафельницы, не проходите мимо этого рецепта. Из теста по этому рецепту шоколадных вафель получатся прекрасные шоколадные оладьи.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Мой Магнит, № 02 (50), 2025

#вафли #вафли шоколадные

ОЦЕНИТЕ РЕЦЕПТ

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

СТАТЬЯ

Несладкие вафли на завтрак

Несладкие вафли с самыми разными начинками и топпингами — прекрасный и очень удобный вариант для плотного сытного завтрака или полдника. И, кстати, вкусная альтернатива блинам и блинчикам, если вы предпочитаете по утрам домашнюю выпечку. Приготовить несладкие вафли на завтрак можно из простого теста, добавить в него сыр, тертую морковь или картофель, использовать рисовую или кукурузную муку. А подать, с чем душе пожелается. Несладкие вафли сочетаются с любыми продуктами, и в этом их главный секрет. Овощные салаты и соусы, мясо и рыба, птица и грибы — подойдет любой наполнитель. Кстати, при желании несладкие вафли станут оригинальной закуской и для праздничного стола.

Мой Магнит

СТАТЬЯ

Трубочки в вафельнице: классический рецепт, хрустящие со сгущенкой и как в СССР

Трубочки в вафельнице — универсальный, любимый, проверенный годами десерт, который может приготовить даже ребенок. Проще всего их выпекать по классическому рецепту, да и продукты потребуются самые обычные и доступные. Ну а дальше можно включать фантазию — подавать на стол просто трубочки или заполнить их разнообразными начинками. Например, вареной сгущенкой, заварным, белковым или творожным кремом, шоколадной пастой, фруктовым пюре, ягодами и орешками, а сверху полить растопленным шоколадом.

Роман Рыжов

СТАТЬЯ

Как приготовить вафли и тесто для вафель

Кулинарный блогер и хлебопёк Алёна Спирина знает о вафлях многое. Например, отточенный базовый рецепт теста для вафель, приготовленных в вафельнице, плюс рецепт ржаных вафель на пшеничной закваске.