- Главная
- Рецепты
- Слоеные салаты
- Салат Мужской каприз со свининой
Салат Мужской каприз со свининой
![Салат мужской каприз со свининой](https://images.gastronom.ru/SqL3q2hOpvL8i9EOp73MaHNJK08H4xqFWOYUJsmrPJI/pr:recipe-cover-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzA2YzdmNWU0LWRjYjctNDNmOC05ZmZhLWMyZjFkNmJlMThjMy5qcGc.webp)
Салат «Мужской каприз» со свининой наверняка придумали женщины. Ну какие капризы могут быть у мужчины? Вкусно и сытно поесть? Так это не каприз, а нормальная потребность. А каприз, скорее всего, закопан в желании разнообразия. Вот большинство людей на Новый год делают салат оливье. Просто потому что это вкусно. И мужчины его любят. Но очень легко себе представить, как мужчина говорит: оливье, конечно, отлично, но все же хочется чего-то новенького. Ну, чтобы было так же аппетитно и плотно, как оливье, только по-другому. Вот это и есть мужской каприз. Типа хочется так же хорошо, но как-то иначе. Мы усовершенствовали популярную версию слоеного салата «Мужской каприз» со свининой, добавив в рецепт несколько деталей. Свинину берем не просто отварную или жареную, а запеченную со специями. Можно просто купить хорошую буженину в магазине. Слой из тертых или рубленых яиц не делаем! Вместо этого в качестве «вишенки на торте» у нас будут фаршированные яйца с красной икрой. Это очень по-новогоднему – празднично на вид, гармонично на вкус. И на мужской, и на женский.
Шаг 1
Красный крымский лук очистите и нарежьте тонкими перышками или четвертинками колец. Положите в миску, слегка помните рукой, залейте уксусом, добавьте пару ложек воды, сахар и пол чайной ложки соли. Перемешайте, отложите на 15 минут.
![Салат мужской каприз со свининой](https://images.gastronom.ru/SFbFxm2RcX4ImjISK5DSX2XAa--hzTk8nUBzmPY_esA/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2M5MzcyOTdiLWFjMjEtNDM5Yy1iMzBiLTE4ZGM0MWYxNjVlZS5qcGc.webp)
Шаг 2
Отваренный заранее картофель в мундире очистите и натрите на крупной терке. Запеченную свинину освободите от жира, если он есть, нарежьте тонкой соломкой или маленькими кубиками.
![Салат мужской каприз со свининой](https://images.gastronom.ru/PZQaJjB_cEt0lr7y1x-jiP7h_IBvVlFPdG8tqh08bn0/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzM2YTg3YTMxLTI3ZDktNDE1Mi1hMWUxLTE5N2UyZWI3MzE3NC5qcGc.webp)
Шаг 3
Подготовьте блюдо и кулинарное кольцо для сборки салата. Нижним слоем выложите тертый картофель, слегка приправьте солью и молотым черным перцем. Смажьте слоем майонеза.
![Салат мужской каприз со свининой](https://images.gastronom.ru/Hnudz7AzwdS0j-Xx_mcPtaUukXefJXLgDiJ7VXRCW34/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzFiYTYwZjkwLTUzNDktNGZlOS1iM2QzLTEyZjQzMGI1ZjdiOC5qcGc.webp)
Шаг 4
По картофельному слою распределите половину маринованного лука, слегка обсушив его от маринада. На лук выложите нарезанную буженину или карбонад. Промажьте мясной слой майонезом. И разложите поверх него оставшийся маринованный лук.
![Салат мужской каприз со свининой](https://images.gastronom.ru/AD-1n9sBlkloIm3z-DC8AA7Umbs6345dwE_0-vlm6Qg/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzkxMTcwOGU1LTQ4M2ItNGQxNC05NzJjLTg5NDUyMmM2NzVjNS5qcGc.webp)
Шаг 5
Натрите сыр на мелкой терке и рассыпьте его равномерным пушистым слоем поверх свинины и лука. Вымытую и обсушенную зелень петрушки очень мелко порубите ножом, оставив несколько небольших веточек для украшения. Половиной рубленой петрушки посыпьте сырный слой, половину отложите.
![Салат мужской каприз со свининой](https://images.gastronom.ru/1nhB2T-_PwmoXVEDq_LJmWkfHu0dxiwQzaTSHUWBXWY/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzgwYmFkMmQ4LTFlOWItNDA1Mi1hNjVmLWFlMWEwOTBiZWVkZS5qcGc.webp)
Шаг 6
Вареные яйца очистите и аккуратно разрежьте пополам. Выньте желтки, выложите в миску и разотрите вилкой. Добавьте сметану и дижонскую горчицу, перемешайте до однородности.
![Салат мужской каприз со свининой](https://images.gastronom.ru/7FeZdpYKmxn8chcKIsXviuFMyW0DGZlCNX-WaQOKIbA/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2UyMzdkMzdiLTcyNzQtNDJiYS04NjA3LWFmYjVhODQzYWYwYi5qcGc.webp)
Шаг 7
При помощи кондитерского мешка или шприца отсадите в лунки белков желтково-сметанную массу. Если специального приспособления нет, делайте маленькую дырочку в пластиковом пакете и воспользуйтесь им. Сверху на каждое яйцо положите по маленькой горке икры.
![Салат мужской каприз со свининой](https://images.gastronom.ru/SzpAfjcE1qEPGtrI9G8KU6ZpTXwwzvzqGzVbFSEOanE/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2JlNDZmMjA3LWRlYTMtNDEwOC1hNzhhLTBiMTJhNzkyZGY4ZS5qcGc.webp)
Шаг 8
Снимите кулинарное кольцо, посыпьте края блюда вокруг салата рубленой петрушкой. Разложите фаршированные яйца с икрой по кругу на сырном слое. Украсьте верх салата веточками петрушки. «Мужской каприз» полностью готов отвечать за свое название.
![Салат мужской каприз со свининой](https://images.gastronom.ru/NRW_hXqZBfzHN5CvHmD3_Gqu4t46lEyoZ-pDEmo2HjA/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzM1NTA4NWE1LTZiNmEtNDcxMy1iZTU2LWZhN2NiZTcxMjY0OC5qcGc.webp)
![Рецепты салатов](https://images.gastronom.ru/PUekZWPFvw2GwEPC_MvuliC5WopSapGWW0_Jnb5PLXY/pr:content-group-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzViZWNkNTgxLWQyYTUtNGJlYS1iZjE0LWVkZGQ1M2Q5MmQxMy5qcGc.webp)
ГРУППА
К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, салатной зелени и фруктов. Каждый этап создания салата – от выбора ингредиентов до подачи – дает простор фантазии и повод для импровизации. Классифицировать салаты – дело непростое, поскольку сделать это можно по разным признакам.
![Салат Мужской каприз с говядиной](https://images.gastronom.ru/qJX90fmjix8BoAiHzuopQ6SpOFamZb36jXgPWhikBhI/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzI2ZGYwMGU4LTk5YzktNDI0Yy05YjQ0LTNlOTBlNWY4ZTFlNy5qcGc.webp)
Классический рецепт салата Мужской каприз с говядиной по достоинству оценит большинство представителей сильного пола, которые не очень охотно поддаются на все эти разговоры о пользе легкой пищи. В состав блюда входят действительно очень «брутальные» ингредиенты: отварная говядина, лук, сыр, яйца, которые выкладываются слоями и промазываются майонезным соусом. То есть, как вы понимаете, после такого салата голодным из-за стола ваш избранник точно не выйдет, да и недовольным тоже. А значит, научиться готовить «Мужской каприз» точно необходимо каждой женщине!
![Идеальные мужские салаты: от «Любовницы» до «Мужских слез»](https://images.gastronom.ru/H-B0edrU6ombShSKz3TSzrf4x_CYkuOfihf3XXOg98c/pr:article-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2FkZDIzYzBkLTY1ZGEtNDQ4Yy1iODVhLWI5MGZhMzdmN2U4ZC5qcGc.webp)
Изначально 23 февраля чествовали только военных, но теперь времена изменились, и мы поздравляем всех мужчин, юношей и мальчиков. Да и как иначе — ведь они наша защита и опора! Конечно, в этот день не обойтись без застолья, и так хочется приготовить что-то по-настоящему «мужское» — сытное, вкусное, интересное. Идеальным вариантом для этого праздника станет богатый белком салат, красиво украшенный и поданный с любовью.
![Салат Мужской каприз с курицей](https://images.gastronom.ru/loPQ1xHTmsjpycXn5vAZlv7WWsfn_oCCshHk6bEk_KQ/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzhlZmJiNmZiLTk4YmMtNGM3OC04NTUwLTU4ODcwZTU3ZDJlMy5qcGc.webp)
Салат «Мужской каприз» с курицей — облегченная версия классического, который готовится с говядиной. По времени приготовления наш вариант явно выигрывает, ведь птица варится быстрее мяса! Да и во всем остальном салат прекрасный: сытный, аппетитный, вкусный и красивый — ингредиенты в нем выкладываются слоями. То есть, вряд ли кто из представителей мужского пола предъявит блюду какие-либо претензии. Кстати, подача салата может быть и порционной, если вы разложите ингредиенты на тарелки через маленькие кулинарные кольца или просто по широким стаканам.
![Мужской салат с треской](https://images.gastronom.ru/gx7iWoZ0BJPjkHa0MofmMS7gQOuApo5wh6ZYiadYegk/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2I1MjI4MjIzLTUzMWEtNDE5OS05ZDg2LWM2Mjk3ZWRiNjJlNy5qcGc.webp)
Очень простой в приготовлении и сытный салат, с которым справится любой мужчина.
![Праздничные салаты: рецепты с фото](https://images.gastronom.ru/4rP4Slg38aMdgGDofuKkQtRbp0ibus3bFntgs4iHPL8/pr:content-group-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2YyMmQxNmRlLWIzMTMtNDdhOC1hM2E4LWIzYWZmNjQ3NjdkZi5qcGc.webp)
В каждой семье наверняка есть любимые праздничные салаты, без которых застолье немыслимо. Для кого-то это оливье, приготовленный по особому рецепту, или традиционные салаты, такие, как Мимоза или сельдь под шубой. В последние годы коллекция праздничных салатов пополнилась новыми интересными рецептами.
Пока нет комментариев