1. Главная
  2. Рецепты
  3. Салаты с курицей
  4. Салат Мужской каприз с курицей
Татьяна Сотникова
29 октября 2024 г.

Салат Мужской каприз с курицей

Татьяна Сотникова
29 октября 2024 г.
0Комментировать
Салат «Мужской каприз» с курицей
Салат «Мужской каприз» с курицей (Фото: gastronom.ru)
К рецепту

Салат «Мужской каприз» с курицей — облегченная версия классического, который готовится с говядиной. По времени приготовления наш вариант явно выигрывает, ведь птица варится быстрее мяса! Да и во всем остальном салат прекрасный: сытный, аппетитный, вкусный и красивый — ингредиенты в нем выкладываются слоями. То есть, вряд ли кто из представителей мужского пола предъявит блюду какие-либо претензии. Кстати, подача салата может быть и порционной, если вы разложите ингредиенты на тарелки через маленькие кулинарные кольца или просто по широким стаканам.

Сложность: средне
Калории: 384.00 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 15 мин
Доп. время: 40 мин
Б/Ж/У: 30.04 г/27.88 г/7.78
ВаркаСмешанная кухняОбедУжинСалатДень рожденияК приходу гостейМужской праздник / 23 февраляНовый год
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
4Порции
Куриное филе 300 г
Яйцо куриное 4 шт.
Лук репчатый 100 г
Сыр Твердый 70 г
Майонез Провансаль 70 г
Сметана 30% 50 г
Уксус яблочный 6% 2 ст.л.
Петрушка 1 веточка(и)
Сахар-песок 1 ч.л.
Перец чёрный молотый по вкусу
Соль по вкусу
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Подготовьте все продукты для салата «Мужской каприз» с курицей. Сварите курицу. Положите филе в кастрюлю и залейте водой. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. 

Салат «Мужской каприз» с курицей
Салат «Мужской каприз» с курицей (gastronom.ru)

Шаг 2

Снимайте шумовкой пену, которая будет образовываться во время варки. Немного посолите воду и варите филе 15 минут. Уберите с огня, закройте кастрюлю и дайте куриному мясу остыть: оно дойдет до полной готовности и при этом останется сочным.

Салат «Мужской каприз» с курицей
Салат «Мужской каприз» с курицей (gastronom.ru)

Шаг 3

Яйца сварите вкрутую — не более 10 минут после закипания, иначе желток покроется неаппетитными серым налетом. Затем воду слейте, а яйца охладите проточной водой. 

Салат «Мужской каприз» с курицей
Салат «Мужской каприз» с курицей (gastronom.ru)

Шаг 4

Репчатый лук нарежьте маленькими кубиками. Переложите в мисочку, добавьте сахар. Залейте яблочным уксусом и перемешайте. Оставьте на 10 минут. За это время лук утратит горечь и приобретет пикантный вкус.

Салат «Мужской каприз» с курицей
Салат «Мужской каприз» с курицей (gastronom.ru)

Шаг 5

Сыр натрите в мелкую стружку. С веточки петрушки оборвите листья и оставьте до использования. Яйца очистите и мелко нарежьте. Остывшее куриное филе нарежьте сначала пластинами, затем — кубиками.

Салат «Мужской каприз» с курицей
Салат «Мужской каприз» с курицей (gastronom.ru)

Шаг 6

Для соуса соедините майонез со сметаной. Посолите, поперчите и перемешайте. На плоскую тарелку установите большое кулинарное кольцо. Распределите в нем слой куриного филе и немного соуса. Разровняйте.

Салат «Мужской каприз» с курицей
Салат «Мужской каприз» с курицей (gastronom.ru)

Шаг 7

Сверху пересыпьте луком, предварительно отжав его от маринада. Смажьте соусом. Затем положите яйца и разровняйте. Покройте соусом. Насыпьте тертый сыр, распределяя его равномерно. Уберите салат в холодильник на 1 час. Снимите кольцо и украсьте листочками петрушки.

Салат «Мужской каприз» с курицей
Салат «Мужской каприз» с курицей (gastronom.ru)
КСТАТИ
Если не хотите делать соус со сметаной, используйте только майонез — классический, оливковый, легкий или любой другой. Для пикантности в него можно добавить зубчик чеснока, пропущенный через пресс.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
В качестве главного ингредиента салата «Мужской каприз» с курицей можно использовать не только белое мясо, но и более сочную мякоть с куриных бедрышек и голеней. В этом случае их лучше предварительно обжарить или запечь в духовке.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты салатов

ГРУППА

Рецепты салатов

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, салатной зелени и фруктов. Каждый этап создания салата – от выбора ингредиентов до подачи – дает простор фантазии и повод для импровизации. Классифицировать салаты – дело непростое, поскольку сделать это можно по разным признакам.

3382 рецептов
Салат Мужской каприз с говядиной

РЕЦЕПТ

Салат Мужской каприз с говядиной

Классический рецепт салата Мужской каприз с говядиной по достоинству оценит большинство представителей сильного пола, которые не очень охотно поддаются на все эти разговоры о пользе легкой пищи. В состав блюда входят действительно очень «брутальные» ингредиенты: отварная говядина, лук, сыр, яйца, которые выкладываются слоями и промазываются майонезным соусом. То есть, как вы понимаете, после такого салата голодным из-за стола ваш избранник точно не выйдет, да и недовольным тоже. А значит, научиться готовить «Мужской каприз» точно необходимо каждой женщине!

30 мин

gastronom

Идеальные мужские салаты: от «Любовницы» до «Мужских слез»
Идеальные мужские салаты: от «Любовницы» до «Мужских слез»

Изначально 23 февраля чествовали только военных, но теперь времена изменились, и мы поздравляем всех мужчин, юношей и мальчиков. Да и как иначе — ведь они наша защита и опора! Конечно, в этот день не обойтись без застолья, и так хочется приготовить что-то по-настоящему «мужское» — сытное, вкусное, интересное. Идеальным вариантом для этого праздника станет богатый белком салат, красиво украшенный и поданный с любовью.

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Рецепты к 23 февраля

ГРУППА

Рецепты к 23 февраля

23 февраля в нашей стране традиционно считается мужским днем. Изначально праздник касался только военных, но времена изменились, и теперь мы с удовольствием поздравляем всех представителей сильной половины человечества. Ведь они наша защита, поддержка и опора! И конечно в этот день никак не обойтись без застолья с обилием настоящих «мужских» блюд — сытных, вкусных, питательных.

15 рецептов
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ