Главная
Мой магнит
Рецепты
Пельмени
Томатный суп с пельменями

25 ноября 2024 г.

Томатный суп с пельменями

Мой Магнит

25 ноября 2024 г.

0Комментировать

К рецепту

Этот рецепт для тех, кто любит пельмени и никогда не отказывается от тарелки сытного ароматного супа в обед. Томатный суп с пельменями всем хорош: несложно и очень быстро готовится из доступных ингредиентов, обладает повышенной питательностью и позволит забыть о еде на целый день. По вкусу он немного напоминает и азербайджанскую дюшбару (она готовится с маленькими пельмешками), и немецкий штруль (в него добавляют мясо и отдельно — кусочки теста). Но «изюминка» этого рецепта — заправка из рубленных помидоров. Томатный соус идеально подходит к пельменям, поэтому вряд ли состав рецепта вызовет у вас вопросы. А вот желание попросить добавки — скорее всего и даже наверняка — да.

Сложность: легко

Калории: 271.11 ккал/порция

Порций: 6

Готовка: 30 мин

Б/Ж/У: 8.06 г/15.85 г/22.66

Второе блюдоПельмениПервое блюдоСуп

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

6Порций

Бульон овощной 1200 мл

Пельмени 300 г

Томаты рубленные в собственном соку 400 г

Шпинат 100 г

Лук репчатый 1 шт.

Морковь 1 шт.

Чеснок 3 зубчик(а)

Масло растительное рафинированное 2 ст.л.

Соль по вкусу

Перец чёрный молотый по вкусу

Сметана 15% (маложирная) по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Очистите лук, морковь и чеснок. Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками, чеснок пропустите через пресс. В кастрюле разогрейте растительное масло, положите лук и морковь, обжаривайте, помешивая, около 5 мин. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 мин.

Шаг 2

Влейте в кастрюлю бульон и томаты в собственном соку, доведите до кипения и добавьте пельмени. Варите, помешивая, на среднем огне до готовности около 10 мин.

Шаг 3

Хорошо промойте шпинат, добавьте в суп, проварите 1 мин, посолите и приправьте по вкусу черным перцем. Подавайте суп со сметаной.

КСТАТИ

На 100 г: белки 2,16 г (2,70% суточной нормы) • жиры 2,76 г (3,07%) • углеводы 7,11 г (4,23%) • ккал 60,79 (3,38%) • натрий 318,43 мг (21,96%) • общий сахар 1,60 г (3,20%) • НЖК 0,26 г (1,30%) • пищевые волокна 1,00 г (3,33%)

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Томатный суп с пельменями можно сделать более острым и пикантным, в азиатском стиле. Для этого варианта рекомендуем добавить в заправку лао ган ма. Это китайский соус, который делается на основе черных соевых бобов и перца чили.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Пельмени для томатного супа берите любые, на свой вкус — с говяжьим, свиным, куриным или миксованным фаршем. Получится одинаково вкусно. Их форма так же не имеет значения — подойдут и стандартные, и маленькие.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Мой Магнит, № 11 (47), 2024

#пельмени #томатный суп

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Пельмени

158 рецептов

СТАТЬЯ

10 вкуснейших супов с пельменями

Пельмени — вполне самостоятельное блюдо, любимое многими. Но их можно не просто варить и подавать, а готовить с ними множество оригинальных «первых блюд». Мы собрали 10 рецептов вкуснейших супов с пельменями на любой вкус.

Катерина Капустина

СТАТЬЯ

Диетолог объяснила, почему пельмени полезны

Часто можно услышать мнение, что пельмени не самая здоровая для организма еда, поэтому их потребление желательно сократить, а то и вовсе исключить из рациона. Однако врач-терапевт, диетолог, доктор медицинских наук Маргарита Королева рассказала, в каких случаях пельмени могут быть полезными, сообщает Москва 24.