- Главная
- Рецепты
- Рецепты с кукурузой
- Салат с консервированной кукурузой и корейской морковью
Салат с консервированной кукурузой и корейской морковью
![Салат с консервированной кукурузой и корейской морковью](https://images.gastronom.ru/BJGZHeaSQZOzveENsHXGTSILZmCiMs2A2o-zosH-hzg/pr:recipe-cover-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzkzY2I5NmY0LTdlZTEtNDU4YS04NDgwLWIyNjYxMDk3NjI1My5qcGc.webp)
Салат с консервированной кукурузой и корейской морковью — достаточно необычное и экстравагантное блюдо, приготовленное из самых доступных продуктов. Помимо яркого вкуса, достоинство салата еще в том, что с его составом можно экспериментировать, подбирая вариант на свой вкус. Вы можете добавить в него не только отварную, но и копченую куриную грудку, запеченную индейку, ветчину, буженину или хорошую колбасу! Подать салат вы также можете различными способами, например, порционно, разложив его в тарелки с помощью кулинарного кольца. А еще хорошо наполнить им тарталетки или собрать в прозрачном салатнике слоями — такая подача блюда отлично подойдет для праздничного стола.
Шаг 1
Куриную грудку положите в кастрюлю, залейте 500 мл горячей воды и доведите на сильном огне до кипения. Уменьшите нагрев до среднего, снимите пену, посолите и варите в течение 25 минут.
![Салат с консервированной кукурузой и корейской морковью](https://images.gastronom.ru/b7AqbpgUfhHoq6vjmbwLySjd1s7_7Mq1NzJaPEvtsys/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzMxOGZhZmU2LTliMWMtNDFhMy1hOTdjLWFhNGU2ZGU4OGE3Yi5qcGc.webp)
Шаг 2
Оставьте курицу на 20 минут остывать в бульоне. Положите на доску и нарежьте ломтиками толщиной 5 мм. Режьте курицу поперек волокон острым ножом, чтобы ломтики получились ровными и аккуратными.
![Салат с консервированной кукурузой и корейской морковью](https://images.gastronom.ru/Ur7ZJ3-Qpm97_GgjZ1bay3mpNuKyipX5zeliEz_8iTI/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzNiMDhhZDFkLWM4NTctNDE5NS1hY2QzLTBiZDg2ODdjN2JkNC5qcGc.webp)
Шаг 3
Положите яйца в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите на среднем огне до кипения. Готовьте 2 минуты, а затем снимите с огня. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте яйца в горячей воде на 15 минут.
![Салат с консервированной кукурузой и корейской морковью](https://images.gastronom.ru/I7qzqPcQI0mwdKemuABvrmDj9NMEWdLZaB8L5WsvLOs/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2Q1OGNlZjkxLTJjYjEtNDFlZS1iZWQ3LWVjYjhlMTcwMTM5MS5qcGc.webp)
Шаг 4
Багет нарежьте небольшими кубиками и сложите в жаропрочную форму. Сбрызните оливковым маслом, приправьте перцем и посыпьте тертым пармезаном. Перемешайте будущие сухарики лопаткой и поместите в разогретую до 160 °C духовку. Запекайте их 15 минут, затем выньте из духовки и остудите.
![Салат с консервированной кукурузой и корейской морковью](https://images.gastronom.ru/aKvC0KhJziVPba-01GNQJkxb4yv6D0wSuaKEsacwgPU/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzRlM2U3MTVlLWNhODktNDkwZS1iOGE4LWEyNTE0M2ZjMzY1OS5qcGc.webp)
Шаг 5
Слейте жидкость из банки с кукурузой. Выньте из упаковки корейскую морковь, по желанию нарежьте небольшими кусочками. Остывшие яйца очистите от скорлупы и порубите кубиками. Зеленый лук нарежьте мелко.
![Салат с консервированной кукурузой и корейской морковью](https://images.gastronom.ru/wcwxxHcc0GASqPo6JwtNytls5cMnO4TGg8PFXfYdGKs/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2FlMDMzMzQxLTdiNjctNGJiOS04ZTBiLTEyZDBmNGU2OGMwMS5qcGc.webp)
Шаг 6
Соедините в большом салатнике морковь, кукурузу, яйца, куриное филе и зеленый лук. Добавьте майонез и аккуратно перемешайте лопаткой. Посыпьте салат сухариками из багета и подавайте на стол.
![Салат с консервированной кукурузой и корейской морковью](https://images.gastronom.ru/vOBB9HWUUlAoQqKsgTNL8QIzw0_mfLAIl203bowoqLg/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2Q1OTkyZGRjLWY0MmYtNDY3My1hOTJjLWE2NTkyM2E5MWM3YS5qcGc.webp)
![Салат с курицей, салат с индейкой](https://images.gastronom.ru/9vZzhHDRpCvoPs1RFx69NtRlApndczfdAPfkPi_dmwE/pr:content-group-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzIxYjJlZTQ4LThjMmQtNGVjOS04MmY4LTYwOTFjMTNlNzhjZS5qcGc.webp)
ГРУППА
Салаты с курицей или индейкой очень разнообразны. Их готовят и в праздники, и для обычного обеда.
![Корейская морковка](https://images.gastronom.ru/VM3D2__m3Xtuwa3sWDTSjdufYcPluSPOMf_xCnI_IqU/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzQ5YjJjMTZjLTQxYTktNDhhMS1iOWJiLTI5ZWY5OWQ5ZjM1ZC5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Думаю, все хоть раз пробовали корейскую морковку. Любителей этого салата очень много и я однозначно вхожу в их состав. Признаюсь, я очень долго искала рецепт идеальной корейской морковки, такой, чтобы она получалась в меру острой, очень сочной и хрустящей. Ну что — я его нашла, ура!!! Корейская морковка идеальна в качестве отдельной закуски, а также отлично подходит для приготовления более сложных слоеных салатов, бутербродов и закусочных рулетов, типа шаурмы
![Салат из копченой курицы с корейской морковкой](https://images.gastronom.ru/BQ88lNxeb-4TPEwW-I_bjqL39vprMTh0iE_75SwIheo/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzFiOTM1NWYyLTFjNmQtNGQxYy1iYWI5LTJjZmY5ZDZhYmEwYS5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Салат из копченой курицы с корейской морковкой обязательно придется вам по вкусу. Яркий, сытный и в меру острый. Главное преимущество блюда – легкость приготовления. Для него не нужны сложные кулинарные манипуляции: просто нарезать и перемешать. Так что салат вполне походит для случая, когда необходимо что-то быстро приготовить. Готовую копченую курицу можно купить в магазине. Сухарики тоже. Но учтите, что обычно они продаются с разными вкусами. Если вы не любитель добавок, стоит сделать сухарики самостоятельно. Тем более, много времени вы не потратите. Просто подсушите кубики хлеба на сухой сковороде или в духовке. Заправьте салат майонезом или сметаной. При желании, украсьте любой зеленью. Это не только красиво, но еще и очень полезно.
Пока нет комментариев