1. Главная
  2. Рецепты
  3. Как красить яйца свеклой на Пасху
gastronom
27 апреля 2024 г.

Как красить яйца свеклой на Пасху

gastronom
27 апреля 2024 г.
0Комментировать
Как красить яйца свеклой на Пасху
Как красить яйца свеклой на Пасху (Фото: gastronom.ru)
К рецепту

Как красить яйца свеклой на Пасху? Все подробности вы найдете в нашем рецепте. Кстати, такой способ — очень бюджетный: яйца окрашиваются свежевыжатым свекольным соком, так что, расходы вас ждут минимальные. Какой цвет приобретут яйца? Красивый розовый: интенсивность его зависит от времени воздействия сока. Получится очень эффектный, поистине праздничный вариант. К тому же использование натуральных красителей, безусловно, предпочтительнее искусственных, ведь, что ни говори, через поры яичной скорлупы они проникают внутрь.

Сложность: легко
Калории: 135.02 ккал/порция
Порций: 6
Готовка: 20 мин
Доп. время: 1 ч 15 мин
Б/Ж/У: 10.92 г/9.37 г/0.60
ЗакускаВегетарианство: ОвоВегетарианствоДетское менюПасха
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
6Порций
Яйцо куриное 6 шт.
Свекла 1 кг
Соль 1 ч.л.
Уксус столовый 9% 4 ст.л.
Масло растительное рафинированное 2 ст.л.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

ШАГ 1

Подготовьте все ингредиенты. Свеклу тщательно вымойте теплой проточной водой с помощью щетки и затем натрите на средней или мелкой терке в большую миску. 

Шаг 2

ШАГ 2

Посолите тертую свеклу и перемешайте. Оставьте на 15 минут, чтобы выделилось побольше сока. Затем порциями выкладывайте свеклу на сложенную вдвое марлю и отжимайте его в кастрюлю. Добавьте уксус и перемешайте.

Шаг 3

ШАГ 3

Яйца вымойте теплой проточной водой. Сложите в кастрюлю. Залейте холодной водой. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Сварите яйца вкрутую (10 минут).

Шаг 4

ШАГ 4

Свекольный сок с уксусом разлейте по стаканам. Яйца необходимо по одному опускать в сок и оставлять в нем примерно на 1 час. Одну и ту же емкость с соком можно использовать несколько раз.

Шаг 5

ШАГ 5

Окрашенные свекольным соком в красивый розовый цвет пасхальные яйца выложите на решетку, подложив под нее бумажные полотенца. Дайте полностью обсохнуть. 

Шаг 6

ШАГ 6

Смажьте окрашенные яйца рафинированным растительным маслом. Выложите на отдельную тарелку или украсьте ими тарелки с куличами, пасхой. Крашенки готовы!

КСТАТИ
Чем лучше свекла, тем ярче будет оттенок цвета на окрашенных яйцах. Поэтому постарайтесь найти хорошую салатную, темно-бордовую, без белых прожилок внутри.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
На яйцах образуется красивый рисунок, если перед окрашиванием их, например, обмотать любыми нитками или некоторые участки скорлупы смазать сливочным маслом и уже затем опускать в свекольный отвар. 
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: gastronom.ru
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Пасхальные яйца
Пасхальные яйца

Красить яйца на Пасху - это такая же древняя традиция, как и печь пасхальный кулич. Разноцветных красок для яиц сейчас продается немало. Хотя многие предпочитают по старинке красить пасхальные яйца луковой шелухой. Если не накопили луковую шелуху заранее, найдите в овощном отделе ящик с развесным луком, наберите пакет шелухи, добавьте 3-4 луковицы, чтобы на кассе не было вопросов. Красить можно и перепелиные яйца — это оригинально и никаким традициям не противоречит.

17 рецептов
Крашеные яйца
Крашеные яйца

В магазинах перед Пасхой продают всевозможные украшения для яиц – краски, обертки, переводные картинки и блестящие наклейки. Красить луковой шелухой стало неинтересно. Однако этот способ многих приведет в изумление.

30 мин

gastronom

Как покрасить яйца без вреда для здоровья
Как покрасить яйца без вреда для здоровья

Перед Пасхой в продаже появляются специальные красители для яиц — порошки, жидкости и даже гелевые карандаши для яиц. И все бы хорошо, да говорят, будто после такого макияжа яйцо переходит из категории «продукты питания» в категорию «сувениры». Давайте разберёмся, что такое краски и красители для яиц — и можно ли ими пользоваться.

Gastronom.ru

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ