22 июня 2007 г.

Ассорти из морепродуктов

gastronom

22 июня 2007 г.

0Комментировать

Сложность: сложно

Калории: 245.00 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 30 мин

ОбедВторое блюдоОсновное блюдоНа праздничный столНовый год

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

60 г кальмара

1 тигровая креветка

чеснок

15 г свежего помидора

1 веточка свежего тимьяна

1,5 ст. л. оливкового масла

перец черный молотый

соль

110 г филе сибаса

5 г лука-шалота

1 веточка зеленого базилика

110 г филе дорадо

10 г черных маслин

Для соуса:

петрушка

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лук-шалот мелко нарезать. Помидоры и маслины нарезать кубиками. Зелень порубить. На сковороде разогреть оливковое масло. Обжаривать лук и помидоры в течение 30 секунд. Вынуть из сковороды и смешать с маслинами и зеленью. Посолить, поперчить. Филе, кальмара и креветку смазать маслом, поперчить, посолить. Обжаривать на гриле до готовности около 3 минут.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #10/2002

#рыба #морепродукты #креветки #второе блюдо #кальмары #сибас

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Рыба в горшочке по-каталонски

30 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Рулетики из белой рыбы с креветками и кальмарами

Как хозяйка ласково обнимает долгожданных гостей при встрече, так и в наших рулетиках белая рыба нежно сжимает в объятиях креветку и кальмара. Хорошо, когда все рядом, все вместе, под одной крышкой.