Яблочный пирог

Мой Магнит
06 сентября 2023 г.

Яблочный пирог
Яблочный пирог (Фото: gastronom.ru)
К рецепту

Яблочный пирог можно готовить независимо от сезона. А осенью, когда яблоки из домашнего сада порой уже некуда пристроить, варенье и компоты давно сварены, рецепт такого пирога особенно будет весьма кстати. Благодаря большому количеству фруктов выпечка и внешне выглядит замечательно, и по вкусу получается несравненной. Нежное тесто, ароматные яблоки, чуть присыпанные миндальными лепестками - от такого десерта к чаю не откажется никто. При желании яблочный пирог можно дополнительно посыпать корицей.

Сложность: средне
Калории: 437.02 ккал/порция
Порций: 6
Готовка: 1 ч
Б/Ж/У: 7.52 г/20.59 г/55.37
ДуховкаВыпеканиеОбедПолдникВыпечкаВегетарианство: Ово-лактоВегетарианствоДетское менюВечеринка, фуршетДень рожденияДетский праздник
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
мука - 210 г
яблоко - 2-3 шт.
сахар - 100 г
молоко - 100 мл
сливочное масло - 85 г + 20 г для смазывания формы
яйцо - 2 шт.
сахар ванильный - 10 г
разрыхлитель - 7 г
Для украшения:
миндальные лепестки
сахарная пудра
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Удалите сердцевину из яблок и нарежьте дольками шириной 2 см.

Шаг 2

Взбейте в миске яйца с ванильным и обычным сахаром, введите мягкое сливочное масло, добавьте муку, разрыхлитель и перемешайте лопаткой. Добавьте молоко комнатной температуры. Тесто должно получиться гладким и эластичным.

Шаг 3

Возьмите форму (диаметром 22 см) и смажьте ее сливочным маслом. Распределите тесто по всей форме, сверху выложите ломтики яблок по спирали, немного утапливая ломтики в тесто. Посыпьте сахарной пудрой. Выпекайте в духовке, разогретой до 180 °С, 35–40 мин.

Шаг 4

Остудите пирог перед подачей, посыпьте сахарной пудрой и обжаренными миндальными лепестками.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Пирог по этому рецепту можно приготовить с другими сезонными фруктами - грушами, сливами, персиками.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Для любого яблочного пирога важно выбрать правильные яблоки. В этом пироге нужны в меру крепкие яблоки кисло-сладких сортов, которые сохранят форму после выпечки. 

КСТАТИ

На 100 г: белки 5,29 г (6,61% суточной нормы)

• жиры 12,08 г (13,42%)

• углеводы 41,32 г (24,60%)

• ккал 294,30 (16,35%)

• натрий 26,54 мг (1,83%)

• общий сахар 18,34 г (36,68%)

• НЖК 6,51 г (32,55%)

• пищевые волокна 1,57 г (5,26%)

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Мой Магнит, № 09 (33), 2023
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Шарлотка с яблоками
Шарлотка с яблоками

Шарлотка с яблоками – десерт, с приготовления которого для многих начинается знакомство с премудростями домашней выпечки.

136 рецептов
Шарлотка с яблоками в духовке, 5 простых и вкусных рецептов
Шарлотка с яблоками в духовке, 5 простых и вкусных рецептов

Шарлотка с яблоками в духовке – это то, что без всякого сомнения знает любой кулинар, хоть опытный, хоть начинающий. Сложно найти более популярный и простой в приготовлении десерт.

Яблоко

ПРОДУКТ

Яблоко

Яблоко очаровало человека давным давно. Именно яблоко – один из кандидатов на роль запретного плода из Эдемского сада.

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Konstanta
Konstanta6 сентября 2023 г.

Яблочных пирогов много не бывает!)

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ