Фрукты в стекле

ДавайтеПриготовим
27 декабря 2022 г.

Оригинальный десерт, который можно приготовить на детский праздник - фрукты в светлой карамели. 

Сложность: средне
Порций: 5
Готовка: 20 мин
Доп. время: 10 мин
ВаркаЧаепитиеДесертВегетарианство: СтрогоВегетарианствоДетский праздник
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 5 ПОРЦИЙ
лимон 1 шт.
мандарин 1 шт.
киви 1 шт.
банан 1 шт.
апельсин 1 шт.
сахар 100 г
вода 50 мл
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Первым делом фрукты нарезаем колечками, мандарин разделяем на дольки.

Шаг 2

Затем фрукты надеваем на шпажки.

Шаг 3

После чего готовим карамель. Для этого воду смешиваем с сахаром и варим до температуры сиропа в 150 градусов.

Шаг 4

Потом фрукты обмакиваем в карамель и остужаем в ледяной воде.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Арбуз в стекле из сахара

РЕЦЕПТ

Арбуз в стекле из сахара

Арбуз «в стекле» из сахара — лакомство, которое вас поразит, если все получится, как надо. Почему такая оговорка? Потому что надо быть готовыми к тому, что с первого раза не выйдет. Ведь сама по себе карамель, которая в данном случае исполняет роль «стекла», не всегда получается идеальной. Пожалуй, именно от нее в первую очередь зависит качество десерта. Если сахарную глазурь недоварить, получится арбуз в тянучке. А если переварить, то она станет слишком жесткой и ляжет неравномерно. Что касается арбуза, то он не должен быть мокрым, иначе глазурь к нему не пристанет. В общем, нюансов много, а попробовать стоит. Особенно здорово делать это вместе с детьми — процесс волшебный и крайне увлекательный. Главное, следуйте рекомендациям нашего рецепта — и методом проб и ошибок вы добьетесь идеального арбуза «в стекле».

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ