01 октября 2024 г.

Варенье из тыквы и хурмы

01 октября 2024 г.

Варенье из тыквы и хурмы получается слегка терпким, немного пряным и сладким, конечно, но в меру — для баланса послужит свежевыжатый лимонный сок. Предпочитаете однородный густой вариант — измельчите все блендером либо мелко натрите. Обязательно добавьте в зимний десерт пряности — корицу или имбирь. Дополнительный вкус сделает заготовку более пикантной. И пользы прибавится, несомненно. Используйте варенье как начинку для выпечки, подавайте отдельно на чаепитие, в качестве наполнителя ко всему, что пожелаете — блинам, оладьям, творогу, кашам, тостам, свежему хлебу или мягкому сыру.

Сложность: легко

Калории: 65.79 ккал/порция

Порций: 20

Готовка: 1 ч 30 мин

Б/Ж/У: 0.42 г/0.13 г/16.43

КонсервированиеВыпечкаДесертЗаготовкаСоус/заправка

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 20 ПОРЦИЙ

600 г тыквы

2 хурмы

1 лимон

300 г сахара

3 см корня имбиря

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для приготовления варенья из тыквы и хурмы подготовьте основные ингредиенты: очистите тыкву, мякоть нарежьте небольшими кубиками. Хурму нарежьте кубиками примерно такого же размера. Имбирь очистите и натрите на мелкой терке. Вымойте лимон в горячей воде, теркой снимите цедру, выжмите сок.

Шаг 2

В большой сотейник положите тыкву, хурму, цедру и имбирь. Влейте 100 мл воды, лимонный сок, всыпьте сахар и перемешайте. Доведите до кипения и варите на среднем огне 1 ч. В процессе варки несколько раз перемешайте.

Шаг 3

Разложите варенье в чистые сухие банки, накройте полотенцем и остудите. Укупорьте крышками и уберите в холодильник. По желанию можно добавить в варенье 1–2 палочки корицы.

КСТАТИ

На 100 г: белки 0,98 г (1,23% суточной нормы)

• жиры 0,26 г (0,29%)

• углеводы 56,61 г (33,70%)

• ккал 218,12 (12,12%)

• натрий 1,68 мг (0,12%)

• общий сахар 39,19 г (78,38%)

• НЖК 0,03 г (0,15%)

• пищевые волокна 0,48 г (1,60%)

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Мой Магнит

#тыква #хурма #десерт #еда #стерилизация #Мой Магнит #консервирование #заготовка #которая объединяет

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Айва, яблоки, груши, персики - варенье, джем, конфитюр

24 рецептов

ГРУППА

Кабачки, тыква, арбуз, дыня, морковь: варенье, джем, конфитюр

Кабачки, тыква, арбуз, дыня, морковь – все эти продукты объединяет то, что из них можно приготовить необычный десерт - варенье, джем или конфитюр. Варенье и джемы готовятся из этих овощей и бахчевых ...

28 рецептов

ГРУППА

Десерты и выпечка с хурмой

Хурму можно есть не только свежей, но и приготовить из нее отличные десерты. Хурма замечательно сочетается с йогуртом, сметаной или взбитыми сливками, со сливочным мороженым. Из спелой ...