1. Главная
  2. Рецепты
  3. Запеченная курица с овощным рагу
gastronom
23 августа 2022 г.

Запеченная курица с овощным рагу

gastronom
23 августа 2022 г.
2Комментировать
AN-NOOR
AN-NOOR
AN-NOOR
AN-NOOR
AN-NOOR
AN-NOOR
AN-NOOR
AN-NOOR
К рецепту
Сложность: легко
Калории: 660.82 ккал/порция
Порций: 6
Готовка: 1 ч 40 мин
Б/Ж/У: 35.68 г/50.52 г/15.96
ОбедВторое блюдоОсновное блюдо
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
1 тушка цыпленка-бройлера AN-NOOR (1,2-1,3 кг)
2 крупные морковки
4 картофелины
1 красная луковица
4 ст. л. оливкового масла
2 зубчика чеснока
2 веточки розмарина
4 веточки тимьяна
4 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. лимонного сока
соль
свежемолотый черный перец
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте духовку до 200°C. Жаростойкую форму 26х30 см смажьте оливковым маслом. Отделите листья с 1 веточки розмарина и мелко нарежьте. Измельчите чеснок. Картофель нарежьте кубиками со стороной 2 см, морковь – кружками толщиной 1 см, лук – кольцами.

Шаг 2

Выложите овощи в форму, полейте 2 ст. л. оливкового масла и лимонным соком, посолите, приправьте перцем, посыпьте розмарином и перемешайте. Ровным слоем распределите по дну формы.

Шаг 3

Натрите курицу солью, перцем и оливковым маслом. Вложите в брюшко 2 веточки тимьяна и чеснок и поместите на овощи грудкой вверх. Запекайте на среднем уровне духовки в течение 1 ч. Выньте форму из духовки, добавьте оставшийся тимьян и розмарин, накройте фольгой и оставьте на 5–7 мин.

Шаг 4

Снимите фольгу, разрежьте курицу на порционные куски и разложите на тарелки вместе с овощами.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: AN-NOOR

ОЦЕНИТЕ РЕЦЕПТ

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ольга Захарова
Ольга Захарова18 сентября 2022 г.

Konstanta, спасибо за комментарий! Вот это блюдо! Запечённая курица с овощным рагу - прекрасное блюдо для сентября и октября.

Konstanta
Konstanta18 сентября 2022 г.

Вкусное блюдо. Но, мне кажется, что овощи приготовятся раньше, чем курица. Или за 5-7 минут под фольгой она "дойдёт"?

Branding imageBranding image
Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ