24 мая 2022 г.

Эрл грей-мартини

24 мая 2022 г.

Можно ли чай мешать с алкоголем? Англичане считают: нужно! Впрочем, «Эрл грей-мартини» придумал не британец, американский бармен Одри Сондерс, получивший известность благодаря своим нетрадиционным миксам. Ключевые ингредиенты оригинального коктейля, помимо обозначенных, неизменны – яичный белок, лимонный сок, сахар, цедра лимона. А вот версий приготовления популярного напитка много. Мы остановились на классическом варианте. Кстати, законный вопрос: откуда взялся итальянский вермут в названии, если его нет в рецептуре? Тут все просто: подают смэш в одноименном бокале, расширяющемся к верху стакане на тонкой высокой ножке (привет, прекрасные олдскульные «Космополитен» и «Манхэттен»). Но за неимением такового подойдет любая красивая емкость из стекла.

Сложность: легко

Калории: 133.90 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 3 мин

Б/Ж/У: 3.05 г/0.03 г/5.74

Напиток

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

50 мл чая «Эрл Грей»

45 мл апельсинового джина

1 ст. л. лимонного сока

½ ч. л. сахара

1 яичный белок

цедра лимона для украшения

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Соедините чай с сахаром, размешайте и остудите.

Шаг 2

Влейте в шейкер джин, чай и лимонный сок, добавьте белок и энергично встряхивайте не менее 10 сек. Добавьте 3–4 кубика льда и встряхивайте еще 3–5 сек.

Шаг 3

Перелейте коктейль через ситечко в бокал и украсьте цедрой лимона.

КСТАТИ

На 100 г: белки 2,11 г (2,64% суточной нормы)

• жиры 0,06 г (0,07%)

• углеводы 4,31 г (2,57%)

• ккал 102,44 (5,69%)

• натрий 32,58 мг (2,25%)

• общий сахар 3,57 г (7,14%)

• НЖК 0,01 г (0,05%)

• пищевые волокна 0,23 г (0,77%)

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Мой Магнит

#лимонный сок #Мой Магнит #Какой будет еда будущего #напиток

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

СТАТЬЯ

Вкусные алкогольные коктейли в домашних условиях

Вкусные алкогольные коктейли в домашних условиях станут неотъемлемым хитом любой вечеринки, а смешивание коктейлей развлечет ваших гостей. Запаситесь красивыми бокалами и подготовьте лед для подачи.

СТАТЬЯ

Настоять на своем! Необычные рецепты настоек

Настойки вновь стали невероятно популярными: их подают в роскошных ресторанах и во время домашних праздников. У этих напитков сотни вариантов, ведь основой может стать почти что угодно.

РЕЦЕПТ

Космический джин

Коктейль «Космический джин» можно смело подавать к ужину с рыбой или морепродуктами. В нем сбалансированы сладость и кислый вкус, джин дает немного терпкости и хвойных нот, а мята освежает.