Главная
Рецепты
Блюда в духовке
Фрикадельки из индейки в духовке с легким салатом

03 января 2022 г.

Фрикадельки из индейки в духовке с легким салатом

gastronom

03 января 2022 г.

0Комментировать

К рецепту

Если вы сбились ног в поисках эталонного диетического блюда, то вот оно – фрикадельки из индейки в духовке с легким салатом. Мечта нутрициолога! Нежное мясо индейки легко усваивается и надолго насыщает, а овощной гарнир добавляет необходимую нашему ЖКТ клетчатку и делает трапезу еще здоровее. Недаром медики советуют с каждым приемом пищи съедать что-нибудь из овощного семейства. Благодаря тому что в рецепте нет жарки, фрикадельки не впитывают лишний жир и получаются максимально «безобидными». Наверняка эти мясные шарики понравятся детям, так как в них нет остроты или непривычных пряностей.

Сложность: средне

Калории: 406.86 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 45 мин

Б/Ж/У: 34.37 г/20.91 г/18.87

ДуховкаВторое блюдоОсновное блюдоФрикадельки

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

1 небольшой кочан салата ромен

100 г помидоров черри

1 огурец

1 красная луковица

6 маслин каламата без косточек

1–2 финика без косточек

100 г греческого йогурта

1 ст. л. оливкового масла

1 ст. л. винного уксуса

соль, свежемолотый черный перец

Для фрикаделек:

600 г фарша Классического «Индилайт»

50 г панировочных сухарей

2 зубчика чеснока

соль, свежемолотый чёрный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте духовку до 180 °С и смажьте противень оливковым маслом.

Шаг 2

В миске смешайте фарш из индейки, измельченный чеснок, панировочные сухари, приправьте солью и перцем.

Шаг 3

Мокрыми руками сформируйте небольшие шарики и переложите их на противень. Выпекайте до золотистого цвета, около 30 мин.

Шаг 4

Лук нарежьте полукольцами, немного посолите и сбрызните уксусом. Когда лук станет мягким, отожмите его и переложите на тарелку, жидкость сохраните. Смешайте жидкость из-под лука с йогуртом, добавьте нарезанный финик, пробейте блендером до образования густой гладкой заправки.

Шаг 5

Нарежьте салат ромен и выложите в миску. Добавьте помидоры черри, маслины, разрезанные пополам, и маринованный лук. Нарежьте кружками огурцы и добавьте к салату. Полейте салат йогуртовой заправкой и подавайте с фрикадельками.

КСТАТИ

Фарш из мяса индейки прекрасно подходит для воплощения любых кулинарных фантазий: котлеты, тефтели, фрикадельки и запеканки получатся сочными, нежными и очень вкусными! А еще готовый фарш – отличный вариант для тех, кто не хочет тратить лишнее время на сборку и мытье мясорубки.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Мой Магнит

#Здоровый образ жизни #второе блюдо

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Шведские фрикадельки

Шведские фрикадельки — блюдо культовое. Многие из нас узнали о нем еще в раннем детстве, когда познакомились со сказкой о проказнике Карлсоне, который живет на крыше. Так вон он любил не только ...

1 ч

РЕЦЕПТ

Фрикадельки из куриного фарша

Эти фрикадельки из куриного фарша жарятся на оливковом масле, что соответствует не русской, а итальянской кулинарной традиции. Получается отличное блюдо, которое можно дополнить полентой или ...

1 ч 30 мин

РЕЦЕПТ

Люля-кебаб из индейки в духовке

Люля-кебаб из курицы в духовке - блюдо внесезонное. Ингредиенты блюда вполне доступные, результатом все будут довольны. Правда, процесс измельчения куриного филе в фарш может показаться довольно ...