18 февраля 2008 г.

Салат с осьминогами

gastronom

18 февраля 2008 г.

0Комментировать

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 387.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 1 ч

Б/Ж/У: 14.00 г/22.00 г/33.20

СалатПост

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

артишоки, консервированные в оливковом масле – 200 г

чеснок – 1 зубчик

соль

картофель – 4 средних

сельдерей (стебли) – 3 черешка

перец свежемолотый

фасоль консервированная – 1 банка

масло оливковое – 3 ст.л.

осьминоги – 3 небольших

уксус бальзамический – 1 ч.л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Отварить картофель в мундире, порезать на дольки толщиной 2–3 см. Осьминогов отварить без соли в кипящей воде (20–30 минут в зависимости от размера), порезать на большие куски и замариновать с раздавленным чесноком, солью, маслом и уксусом, 5 мин. Из фасоли слить жидкость. Сельдерей порезать тонкими ломтиками, добавить к картошке, к ней же положить фасоль и разрезанные пополам артишоки. Добавить осьминоги вместе с маринадом, вынув предварительно чеснок. Все аккуратно перемешать и выложить на подогретое блюдо. Подать на стол, поперчить по вкусу.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №2(73) 2008

#артишок #фасоль #чеснок #картофель #сельдерей #салаты #осьминог

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Салаты с морепродуктами

Салаты из морепродуктов не только чрезвычайно полезная, но и очень удобная еда. Во-первых, их приготовление занимает совсем немного времени. Во-вторых, они могут выступать и как салат-закуска, и ...

364 рецептов

ГРУППА

Основные блюда с афродизиаками

54 рецептов

ГРУППА

Салаты - рецепты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...