Пицца Nacho style на основе из кукурузных чипсов
Шаг 1
Приготовьте основу для пиццы. Натрите моцареллу для пиццы на крупной терке. Чипсы Начо Santa Maria измельчите в мелкую крошку. Смешайте чипсы, моцареллу и томатный соус, у вас должна получиться густая масса. Распределите массу в форме круга на бумаге для выпечки, разровняйте.
Шаг 2
Нарежьте мелко лук и обжарьте в оливковом масле до мягкости. Снимите с огня, добавьте фарш и приправу Тако Santa Mаria, посолите, поперчите и перемешайте.
Шаг 3
Нарежьте помидор небольшими кубиками. Так же нарежьте маринованные огурчики. Натрите сыр.
Шаг 4
Выложите на основу из чипсов половину сыра, готовую начинку из фарша, затем помидоры, огурчики и зеленый перец халапеньо Santa Maria. Посыпьте оставшимся сыром и поставьте в духовку, разогретую до 180 °С. Выпекайте 15 мин., до готовности. По желанию полейте острым перцевым соусом и сразу же подавайте.
Шаг 5
Совет: кукурузные чипсы Начо Santa Maria подходят для приготовления горячих закусок, подачи севиче и др. Подходят как самостоятельная закуска с дип-соусами чеддер и гуакамоле, а также томатными соусами сальса.
РЕЦЕПТ
Индийские пресные лепешки мули паратха с овощной начинкой из редьки дайкон идеально подходят в качестве хлеба к блюдам на гриле. Наши лепешки мули паратха, в отличие от классических индийских, будут открытыми, как мексиканские такос. В мировой кулинарии известно блюдо под названием "chicken tikka masala". "Тикка" на хинди - "кусочки", "масала" - "смесь"; ну а "чиккен" - "цыпленок" по-английски, так что все просто: "чиккен-тикка-масала" - кусочки цыпленка, на гриле в смеси пряностей. По причине весьма долгой общей колониальной истории в названиях индийских блюд часто встречаются английские слова. Моя кулинарная мысль заменила цыпленка индейкой.
Овощи в кесадилью можно добавить любые не слишком водянистые. Я соблюла латиноамериканский стиль - положила перцы, лук и кукурузу
В Греции сувлаки - шашлыки на деревянных шпажках - чаще всего готовят из свинины, которую мы заменили на баранину. А подают сувлаки так: каждый берет себе теплую лепешку, на нее кладет шашлычок, зажимает рукой и вытаскивает шпажку. На мясо кладутся помидоры и соус цацики.
Какой аппетитный и красивый рецепт! Оригинальная пицца, очень хотелось бы приготовить по данному рецепту. Интересная задумка с кукурузными чипсами!