1. Главная
  2. Рецепты
  3. Салат из квашеной капусты
  4. Салат из квашеной капусты с редькой, клюквой и тмином
gastronom
27 апреля 2021 г.

Салат из квашеной капусты с редькой, клюквой и тмином

gastronom
27 апреля 2021 г.
1Комментировать
Салат из квашеной капусты с редькой, клюквой и тмином
Салат из квашеной капусты с редькой, клюквой и тмином (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
К рецепту

Такой салат можно подать с вареным картофелем.

Сложность: легко
Порций: 4
Готовка: 30 мин
ОбедУжинСалат (блюдо)Вегетарианство: СтрогоВегетарианствоНовый годПост
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
400 г квашеной капусты
1 крупная зеленая редька
200 г клюквы
0,5–1 ч. л. семян тмина
1 ч. л. крупной соли
0,5 ч. л. сахара нерафинированное подсолнечное масло
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Очистите редьку и нарежьте кубиками со стороной 1 см. Растолките тмин с сахаром и солью в ступке, посыпьте редьку, перемешайте и дайте немного постоять.

Шаг 2

Если капуста нашинкована очень длинной соломкой, нарежьте ее кусочками покороче. Смешайте редьку с капустой.

Шаг 3

Добавьте клюкву, заправьте салат подсолнечным маслом по вкусу и дайте немного настояться перед подачей.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №4, 2020

ОЦЕНИТЕ РЕЦЕПТ

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Квашеная капуста
Квашеная капуста

Мы считаем, что квашеная капуста исконно русское блюдо. Но некоторые историки полагают, что квашеную капусту придумали китайцы. Кроме того, в кухнях многих народов есть похожее блюдо. В России к ...

27 рецептов
Редька: рецепты

ГРУППА

Редька: рецепты

Зеленую редьку и в России, и в Средней Азии часто едят сырой – в качестве салата или гарнира к плову. Очень вкусный салат получается из натертой на крупной терке редьки, смешанной с грецкими орехами и ...

66 рецептов
Постные салаты
Постные салаты

В рецептах постных салатов учитываются те ограничения на некоторые продукты, которые устанавливают для себя верующие православные. Во время постов православные верующие отказываются от ...

553 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Борщ с квашеной капустой
Борщ с квашеной капустой

Борщ с квашеной капустой — классика жанра, которой просто не грозит выйти из моды. Интересно, что авторство блюда отстаивают не только Украина с Россией, но также и Польша, Молдавия и даже Румыния. ...

1 ч 50 мин
Салат из квашеной капусты
Салат из квашеной капусты

О салатах из квашеной капусты часто говорят «И подать не стыдно, и съедят – не жалко». Как и во всякой шутке, здесь есть доля правды, причём немалая. Действительно, квашеную капусту, особенно ...

27 рецептов
Салат с зеленой редькой
Салат с зеленой редькой

Наш салат с зеленой редькой – это настоящая витаминная бомба. Одна из старейших культур пришла к нам с Востока. Китайцы завезли ее через Узбекистан, а точнее город Маргелан. В честь него и стали ...

35 мин
Салат с редькой и говядиной
Салат с редькой и говядиной

Наш салат с зеленой редькой – это настоящая витаминная бомба. Одна из старейших культур пришла к нам с Востока. Китайцы завезли ее через Узбекистан, а точнее город Маргелан. В честь него и стали ...

30 мин
Котлеты из квашеной капусты

РЕЦЕПТ

Котлеты из квашеной капусты

Задавались ли вы когда-нибудь вопросом, как сделать котлеты из квашеной капусты? Нам вот пришла в голову столь оригинальная идея, которая и была сразу же воплощена в жизнь. Должны сказать, что котлеты ...

50 мин
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Konstanta
Konstanta27 апреля 2021 г.

Люблю салаты из квашеной капусты. Обязательно попробую и этот.

Branding imageBranding image
Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ