Пицца белая с картофелем, сыром и розмарином (Pizza Bianca)

05 февраля 2020 г.

В Италии эта пицца достаточно популярна. Если учесть, что картошка есть в каждом доме, то я отважилась на эксперимент. И не пожалела! Очень вкусно! Горячая хрустящая пицца с ароматом розмарина и тянущимся сыром-это так по-домашнему!

Сложность: легко

Порций: 1

ДуховкаВыпеканиеИтальянская кухняВыпечка

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

мука в/с 500 г

вода 300 мл

сахар 2 ч.л.

сухие дрожжи 7 г

соль 1 ч.л.

оливковое масло 2-2,5 ст.л.

картофель (среднего размера) 2 шт.

моцарелла 150 г

веточки розмарина 3-4 шт.

оливковое масло 3-4 ст.л.

крупная морская соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовить тесто для пиццы и разделить на 2 или 4 части. Растянуть его руками в круглую лепешку, положить лепешки на бумагу для выпечки и оставить на 15-20 минут. Картофель очистить, порезать на слайсы очень-очень тонко. Смазать тесто оливковым маслом, выложить на него "черепицей" картофель, немного присыпать солью, посыпать рубленным розмарином, сверху выложить моцареллу, порванную на небольшие кусочки.

Шаг 2

Разогреть духовку вместе с противнем до 275 градусов на втором уровне снизу. Выложить пиццу вместе с бумагой на раскаленный противень. Выпекать около 6-10 минут. Перед тем, как поставить следующую пиццу в духовку нужно ее прогреть 5 минут, чтобы восстановить температуру. Готовой пицце дать отдохнуть 5 минут и сразу же подавать.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#моцарелла #итальянская кухня #картофель #выпечка #пицца #выпекание

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Пицца с колбасой, помидорами и сыром

С приготовления пиццы с ветчиной, помидорами и сыром ваш ребенок вполне может начать знакомство с кулинарией: никаких особых навыков она не требует, а результат понравится всем без ...

20 мин

РЕЦЕПТ

Пицца с копченой колбасой

Такая пицца с сырокопченой колбасой отлично подойдет для уютного вечера в кругу семьи, для просмотра фильма в хорошей компании или даже в гордом одиночестве. Это блюдо итальянской кухни давно стало ...