Суп-пюре с тыквой
Шаг 1
Мелко измельчить лук и чеснок, натереть на терке морковь, тыкву нарезать кубиками.
Шаг 2
В кастрюле с толстым дном пассировать минут пять лук, чеснок, морковь и тыкву. В обжарку добавить бульон и соль. Кастрюлю накрыть крышкой и тушить овощи на среднем огне 30 минут с момента закипания.
Шаг 3
Уменьшить огонь. Добавить в суп сливки и пробить его в пюре с помощью погружного блендера. Суп готов. При подаче можно посыпать тыквенными семечками, зеленью или нарезанной копченной колбаской. Приятного аппетита!
Блюда из тыквы очень популярны во всем мире. В Европе из тыквы варят суп, готовят запеканки, пюре, салаты, а в австрийской Штирии можно отведать даже тыквенный шнапс и тыквенный кофе. В Армении тыкву ...
Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!
Рада, Ирина, что рецепт понравился:)
irina1399 (гость)
18 ноября 2018 г.спасибо за рецепт вкусного блюда.