1. Главная
  2. Рецепты
  3. Выпечка из слоеного теста
  4. Сыр, запеченный с фруктами
gastronom
22 июня 2007 г.

Сыр, запеченный с фруктами

gastronom
22 июня 2007 г.

Сложность: средне
Калории: 508.00 ккал/порция
Порций: 2
Готовка: 1 ч
ЗапеканиеВыпечкаВегетарианство: Ово-лактоВегетарианство
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ
слоеное тесто – 250 г
полутвердый сыр - 150 г
груша – 1 шт.
масло сливочное – 1 ч. л.
яблоко – 1 шт.
яйцо – 1 шт.
сахар – 2 ч. л.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Яблоко и грушу вымыть и обсушить. Разрезать каждый плод на 4 части, удалить сердцевину. Нарезать мякоть тонкими пластинами. Разогреть в сковороде сливочное масло. Обжарить фрукты с сахаром, 3 мин. Снять с огня и дать остыть.

Шаг 2

Тесто разделить на 2 части. На присыпанной мукой поверхности раскатать первую часть в тонкий слой. Вырезать из теста 2 круга. Один – такого же диаметра, как кружок сыра, второй – в 2 раза больше.

Шаг 3

Поместить сыр на маленький круг. Сверху положить половину приготовленной начинки.

Шаг 4

Накрыть большим кругом, защипать края и подвернуть их внутрь.

Шаг 5

Раскатать вторую часть теста. По этой же технологии вырезать круги и завернуть сыр. Из остатков теста сделать украшения в виде листиков. Поместить их в центр сверху.

Шаг 6

Разогреть духовку до 200°С. Противень накрыть листом пергамента. Слегка взбить яйцо. Смазать тесто. Поставить в духовку и выпекать 20 мин. Подавать блюдо очень горячим.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома",  #22 (72), 2006
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Блины, базовый рецепт
Блины, базовый рецепт

Кто из нас не помнит классических блинов на молоке, которые так вкусно готовила бабушка или мама?! Кажется, что их повторить просто невозможно, однако есть проверенные рецепты, один из которых мы и ...

1 ч
Жареный сыр по-чешски
Жареный сыр по-чешски

Это прекрасная горячая закуска к пиву. Впрочем, в Чехии его едят и как основное блюдо.

15 мин
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Сырное фондю
Сырное фондю

Классическое сырное фондю появилось в Швейцарии примерно в XVIII веке. В те времена было принято летом заготавливать на зиму сыр и хлеб. Через некоторое время сыр становился твердым как камень, и ...

7 рецептов
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA
prussia3 марта 2014 г.

Я с парнем не едим мясо и яйца, поэтому в этом рецепте мы заменили яйцо на банан. Получилось превосходно! Вообще я не очень люблю выпечку, но именно это блюдо, со своим нежным, фруктовым вкусом, не оставило меня и моего молодого человека равнодушными!

Katysita1 марта 2014 г.

Так тонко, по-французски! Изысканность и романтичность, вкус и аромат, отличные сочетания для романтического вечера!=)

iraa1 марта 2014 г.

Обожаю сыр!Употребляю сыр на завтрак ежедневно,чтобы перекусить- сыр тоже годится.А сыр,запечённый с фруктами ,не довелось отведать. Для меня приготовление такого блюда-трудное задание.В готовом виде попробую!

Zima205028 февраля 2014 г.

Как прекрасен плавленный сыр с соусом из фруктов, особенно хорошо подходит брусника....при этом сочетание цвета сыра и брусничных оттенков, ну просто классика

Lyubava26 февраля 2014 г.

Очень необычно!!! Надо попробовать!)))

Гость (гость)

26 февраля 2014 г.

Честно говоря...Я о таком необычном рецепте не слышала.Такое сочетание продуктов вдохновляет на новые свершения! Это забавное название сыра в переводе с франзуского означает "дикий стебель пшеницы". Рецепт этого блюда просто изумляет.И все так аппетитно выглядит...

Ольга Васильева
Ольга Васильева18 февраля 2014 г.

Так как я большая поклонница слоеного теста- этот рецепт привлёк мое внимание своим необычным оформлением и начинкой. Десерт , приготовленный по совету автора получился очень очень вкусным. Нежная хрустящая корочка слоеного теста с сочной начинкой ...мммм.. вкусняшка! Понравилось очень сочетание груша-яблоко-сыр, рекомендую!

Евгений Тимофеев
Евгений Тимофеев12 февраля 2014 г.

Отличный рецепт для романтической встречи. И не страшно есть на ночь, фигуре не повредит

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ