- Главная
- Рецепты
- Блюда из картофеля
- Кумпир - картофель в фольге по-турецки
Кумпир - картофель в фольге по-турецки
Что такое кумпир? Картофель в фольге по-турецки. Но не простой, а с начинкой! Такой фаршированный печеный картофель любят в Турции за его простоту приготовления и отличный вкус. Начинка может быть самой разной — ломтики колбасы, зеленый горошек, даже оливье. Мы предлагаем наполнить печеную картошку обжаренными с луком и зеленью шампиньонами. Ароматная грибная начинка в нежном сливочном картофеле никого не оставит равнодушным! Попробуйте и вы приготовить кумпир, турецкое блюдо в домашних условиях. Подробный пошаговый рецепт с фото — ниже.
Шаг 1
Крупные клубни картофеля промойте, натрите со всех сторон солью.
Шаг 2
Заверните каждую картофелину в фольгу.
Шаг 3
Выложите весь картофель на противень и запекайте в заранее разогретой духовке при температуре 200℃ в течении 1 часа.
Шаг 4
Для начинки в сковороде раскалите оливковое масло, обжарьте до прозрачности лук, добавьте нарезанные шампиньоны, соль и перец по вкусу, специи, чеснок. Перемешайте и готовьте под крышкой 5-7 минут до готовности.
Шаг 5
Готовый печеный картофель разрежьте вдоль, не дорезая до конца, слегка посолите и поперчите, аккуратно вилкой разомните картофель в пюре, стараясь не повредить стенки. Добавьте кусочек сливочного масла и натертый на средней терке пармезан.
Шаг 6
Добавьте в картофель грибную начинку, кусочки помидора и мелко нарезанную зелень.
Шаг 7
Подавайте ароматный картофель сразу же. Приятного аппетита!!!
Картошка с салом в фольге, запеченная в духовке, — то самое простое блюдо, которое даст фору многим изысканным и сложносочиненным. Выглядит оно невероятно аппетитно, а пахнет так, что специально звать ...
Как и многие блюда в духовке, готовится печеная картошка просто, а любят ее все от мала до велика. Пока картофель будет запекаться, приготовьте к нему начинки (с ними придется немного постараться). Мы выбрали наполнение на любой вкус – с брюссельской капустой и шпинатом; с курицей и сыром; с селедкой и яблоком в духе форшмака; с брынзой и свежим огурцом. Печеная картошка с начинкой в любом варианте из представленных получится необычайно ароматной, вкусной и питательной. Чуть не забыли – по рецепту вам потребуется фольга для запекания. В ней же при желании можно потом подать блюдо - очень удобно!
РЕЦЕПТ
Пока нет комментариев