- Главная
- Рецепты
- Выпечка со сгущенкой
- ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ
ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ
Этот пирог подойдёт всем, даже кормящим мамам!
Шаг 1
Для начала следует сделать заготовку под тыквенное пюре: для этого запекаем тыкву в духовке до мягкого состояния. И оставляем в стороне.
Шаг 2
Просеиваем муку в миску, добавляем соль и нарезанное кубиками сливочное масло.
Шаг 3
Всё тщательно перемешиваем вилкой, добаляем желток и ложку воды.
Шаг 4
Собираем тесто в ком, заворачиваем в пакет и ставим в холодильник на полчаса
Шаг 5
Для начинки берём нужное количество запечённой тыквы и взбиваем её блендером до состояния пюре. Добавляем три яйца. И взбиваем всю массу миксером до лёгкой пены.
Шаг 6
Теперь добавляем в пюре пряности. И ещё раз всё перемешиваем. Если молотая гвоздика не встретилась на Вашем жизненном пути, её очень просто отбить кухонным молотком.
Шаг 7
Добавляем сгущённое молоко в пюре. Перемешиваем.
Шаг 8
Включаем духовку до 180°С. Форму для выпечки (Ø формы ≈ 20 см) застилаем бумагой.
Шаг 9
Руками распределяем тесто, сформировав бортики по краям. И кладём на тесто груз в виде гороха (≈ 1 кг), чтобы оно не поднялось. Между тестом и крупой надо положить бумагу, чтобы зёрна не впитались в тесто. Ставим в духовку на 10 мин. Затем убираем груз и ставим ещё на 5 мин.
Шаг 10
Теперь наливаем на тесто тыквенное пюре и ставим в духовку на час.
Шаг 11
Готовому пирогу даём остыть примерно час. После чего вынимаем его из формы.
Шаг 12
Перед подачей необходимо остудить полностью. Всё!
Если вам пришла в голову идея испечь тыквенный пирог в духовке, воспользуйтесь нашим простым рецептом. Кстати, он кардинально отличается от классического американского. Во-первых, наш пирог — закрытый ...
Тыквенный пирог с яблоками — вариант беспроигрышный, ведь два главных ингредиента начинки просто созданы друг для друга! Поэтому и рецептов подобной выпечки существует довольно много. Но наш пирог — ...
Американский тыквенный пирог получается головокружительно вкусным, если строго следовать всем указаниям классического рецепта и…правильно выбирать главный ингредиент начинки! Почему мы делаем такой ...
Тыквенный пирог - прекрасное блюдо, которое можно приготовить в осенне-зимний период. Причем, выпечка с тыквой подойдет и для праздничного, и для повседневного стола. Для тыквенного пирога выбирайте ...
Если вы не слишком «дружите» с выпечкой, возьмите на заметку этот рецепт простейшего тыквенного пирога. Главная его особенность в том, что готовится он вовсе не в духовке, а на сковороде! А еще в нем ...
Если вы хотите удивить близких чем-то особенным, приготовьте вкусный тыквенный пирог по нашему рецепту. Только не рассказывайте сразу о составе начинки: пусть домочадцы сами попробуют догадаться! Дело ...
Пока нет комментариев