Главная
Рецепты
Салаты с креветками
Большие креветки с горячим салатом романо и соусом из манго

18 декабря 2016 г.

Большие креветки с горячим салатом романо и соусом из манго

18 декабря 2016 г.

*Креветки с салатом романо* *(Фото: предоставлено пресс-службой заведения)*

Легкое и при этом сытное блюдо отлично подойдет как для обеденного перекуса, так и для легкого ужина. Вкус креветок гармонично дополнен сладковато-острым соусом манго и пикантными листьями салата романо, слегка поджаренными.

Сложность: средне

Калории: 591.65 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 40 мин

Б/Ж/У: 52.10 г/30.54 г/27.21

БлендерГриль / BBQЖарениеМаринованиеОбедУжинСалатВечеринка, фуршет

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

креветки крупные с головой - 800 г

салат Романо - 1 шт.

Для соуса:

манго свежий - 150 г

манго пюре - 150 г

тофу - 200 г

чили свежий - 10 г

соль по вкусу

Маринад для креветок и романо:

мед - 50 г

чеснок - 20 г

соевый соус - 50 г

мисо паста - 50 г

оливковое масло для жарки - 100 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Манго, пюре, тофу и чили взбиваем в блендере и убираем в холодильник. Ингредиенты для маринада тоже пробиваем в блендере.

Шаг 2

Режем салат романо на 4 части. Креветки чистим (голову оставляем для красоты). Романо смазываем немного маринадом и обжариваем на гриле или на сухой сковороде.

Шаг 3

Креветки маринуем 5 минут. Обжариваем на сковороде на каждой стороне по 3 минуты.

Шаг 4

На тарелку наносим соус. Поливаем немного манго соусом горячий романо. Выкладываем креветки. Украшаем зеленым луком и кунжутом.

КСТАТИ

Рецепт предоставлен шеф-поваром Еленой Савчук

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Пресс-служба ресторана

#манго #креветки #маринование #ужин #обед #Встреча с друзьями #Ланч #гриль #сковорода #блендер #рецепт от шеф-повара #романо #салат

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Креветки

Мясо креветок – настоящая природная кладовая всяческих полезностей. Особенно много в нём йода, а ещё – натрий, кальций, фосфор и ещё половину таблицы Менделеева. В мясе креветок много белка, а вот ...

1306 рецептов

1221 рецептов

Салаты с креветками - изысканное угощение, которое можно подать как за праздничным столом, так и на ужин в будний день. Рецепты салатов с креветками столь многообразны, что всегда есть возможность ...

220 рецептов

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

Ваши данные защищены reCAPTCHA

ГРУППА

Салаты - рецепты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...