Филе морского окуня с овощами и лимоном

gastronom

22 июня 2007 г.

3Комментировать

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 787.25 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 15 мин

Б/Ж/У: 36.69 г/60.47 г/22.64

Основное блюдоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

крупные помидоры – 2 шт.

150 г филе морского окуня

половинка лимона

0,5 небольшого цукини

сок лимонный

0,5 баклажана

сыр Пармезан натертый

1 веточка тимьяна

1 веточка петрушки

1 ч. л. панировочных сухарей

масло растительное – 3 ст. л.

0,5 сладкого красного перца

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Помидор очистить от кожуры и нарезать кружками. Перец очистить от семян. Цукини, перец и баклажан нарезать ломтиками. Рыбу сбрызнуть лимонным соком и приправить. В сковороде с антипригарным покрытием обжарить окуня в 1 ст. л. масла, переложить в огнеупорную форму. В сковороде разогреть еще 1 ст. л. масла. Обжарить перец, цукини, баклажан, 5 мин., приправить. Сверху на окуня положить кружки помидора и овощи. Зелень порубить, смешать с панировкой и оставшимся маслом, выложить на овощи. Разогреть духовку до 200 °С и запекать рыбу с овощами 10 мин. Подать с половинкой лимона.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #11 (58), 2006

#окунь #баклажаны #второе блюдо #цуккини

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты с лимоном

Рецепты с лимоном не просто интересны сами по себе, но и полезны: лимон богат витамином С, который способствует обмену веществ в организме и участвует в питании тканей, содержит витамины А, В1, В2, и ...

131 рецептов

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

Ваши данные защищены reCAPTCHA

КОММЕНТАРИИ

Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость

Ваши данные защищены reCAPTCHA

Апрель (гость)

26 августа 2012 г.

Очень вкусно. Делала без Пармезана!. Спасибо за рецепт.

Александр Ильин16 декабря 2011 г.

На самом деле, пармезан здесь совсем не нужен - и так богатая композиция. Но можно совсем немножко посыпать при подаче. Спасибо, что замечаете наши ошибки!