Главная
Рецепты
Блины со сладкой начинкой
Блинчики с творогом в сливочном и малиновом соусе

13 мая 2016 г.

Блинчики с творогом в сливочном и малиновом соусе

Алёна Солодовиченко

13 мая 2016 г.

0Комментировать

*Блинчики с творогом в сливочном и малиновом соусе* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Блюдо из основного меню кафе Компот

Сложность: легко

Порций: 8

Готовка: 20 мин

Доп. время: 1 ч

ВаркаЖарениеНа сковородеЗавтракПолдникБлиныВыпечкаДесертДетский праздникМасленицаНа праздничный стол

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

молоко – 500 г

масло подсолнечное – 3 ст. л.

мука пшеничная – 280 г

сахар – 1 ст. л.

соль – 1 ч. л.

яйцо – 3 шт.

сливочное масло – 50 г

ваниль – 3 г

творог 2 % - 80 г

сахар – 50 г

сметана – 200 г

малина – 250 г

сахар – 100 г

ваниль – 3 г

желток – 1 яйцо

масло сливочное – 50 г

молоко – 50 г

мука пшеничная – 5 г

сахар – 25 г

сливки 38% - 50 г

соль – 1 ч. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для приготовления блинчиков для начала в миске взбить венчиком яйца с сахаром и солью. Затем понемногу добавить муку, постепенно помешивая до консистенции сметаны. Добавить молоко, масло, все перемешать и оставить минут на 15 при комнатной температуре. Разогретую сковородку смазать сливочным маслом и жарить блины.

Шаг 2

Для приготовления сливочного соуса на сковороду вылить молоко, растворить в нем сахар, ваниль. Добавить сливки, масло сливочное, соль и желток. Варить минут 5, затем добавить муку, при постоянном помешивании затянуть соус.

Шаг 3

Для приготовления малинового соуса свежую малину засыпать сахаром, добавить немного воды, варить до готовности и затем процедить.

Шаг 4

Для приготовления начинки творог соединить со сметаной, добавить ваниль и сахар. Все перемешать и завернуть в готовые блинчики. Перед подачей блинчики разогреть и выложить на тарелку сверху на малиновый и сливочный соус.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#варка #выпечка #масленица #завтрак #десерты #авторская кухня #полдник #Встреча с друзьями #блинчики #детский праздник #сливочный соус #сковорода #жарка #блины с творогом

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Блины и блинчики. Рецепты

Блины и блинчики — мучное блюдо, готовится из жидкого теста, выпекается на раскалённой сковороде; обычно имеет круглую форму. Блины, возможно, были первым блюдом, которое стали готовить из муки. ...

1113 рецептов

ГРУППА

Завтраки. Рецепты

Завтрак, первая трапеза дня, не только дает заряд энергии, но и создает настроение. Выбор рецептов для завтрака зависит от национальных и семейных традиций, образа жизни и даже от дня недели и ...

1702 рецептов

ГРУППА

Блины со сладкой начинкой

Блины со сладкой начинкой – идеальный завтрак, полдник, перекус и даже ужин. Лучше всего для заворачивания сладкой начинки подходят тонкие блинчики на молоке или кефире, но французские ...

177 рецептов

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

Ваши данные защищены reCAPTCHA

СТАТЬЯ

Как приготовить блины

Коротким словом «блин» в России называют, когда не ругаются, все относительно круглое, из теста и жареное на сковороде. Между тем, оно описывает минимум три совершенно разных рецепта, которые вы ...

РЕЦЕПТ

Домашние тонкие блинчики

Умение готовить домашние тонкие блинчики никогда не будет лишним: они могут стать отличной палочкой-выручалочкой в самых различных ситуациях. Самое простое, что приходит в голову, — это завтрак. ...