22 июня 2007 г.

Коктейль Негрони

22 июня 2007 г.

Коктейль Негрони – один из самых известных и популярных коктейлей в мире. У него многомиллионные армии поклонников и сотни авторских вариаций. В состав классической версии этого алкогольного коктейля входят в равных частях джин, кампари и сладкий красный вермут, украшают классический негрони долькой апельсина. Коктейль готовят методом, который профессиональные бармены называют «билд». Это означает, что все ингредиенты вливаются непосредственно в бокал со льдом, в котором коктейль будет подаваться.

Сложность: легко

Калории: 186.00 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 5 мин

Б/Ж/У: 0.18 г/0.04 г/13.62

Коктейли алкогольныеМартини ДрайНапитокВегетарианствоДень влюбленныхНа праздничный стол

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

1Порция

Джин 30 мл

Вермут Martini Rosso красный 30 мл

Кампари 30 мл

Лёд колотый по вкусу

Апельсин по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Охладите стакан «олд фешен» или «рокс». Острым ножом срежьте завиток апельсиновой кожуры для украшения коктейля.

Шаг 2

Влейте в бокал джин, вермут и кампари, добавьте лед и перемешайте. Украсьте апельсиновой кожурой и сразу подавайте. По желанию можно украсить коктейль долькой или ломтиком апельсина.

КСТАТИ

На 100 г: белки 0,07 г (0,09% суточной нормы) • жиры 0,01 г (0,01%) • углеводы 9,33 г (5,55%) • ккал 132,13 (7,34%) • натрий 0,85 мг (0,06%) • общий сахар 5,32 г (10,64%) • НЖК 0,00 г (0,00%) • пищевые волокна 0,44 г (1,47%)

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #5(52), 2006

#джин #мартини #кампари

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Сапфир мартини

15 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Сухой Мартини

15 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Коктейль "Гастроном спешиал"

15 мин

gastronom

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

Ваши данные защищены reCAPTCHA

КОММЕНТАРИИ

Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость

Ваши данные защищены reCAPTCHA

Гость (гость)

26 августа 2014 г.

Меня тоже возмутило присутствие джина. Два совершенно разных коктейля Единственное, что не принципиально подавать его в олдфешен. рокс или другой низкий бокал для крепкой алкашки подойдет...тут уже попахивает педантичьностью) и если не ошибаюсь, то апельсином украшается негрони...

Гость (гость)

13 декабря 2012 г.

Что за профессионал заменил красный вермут на Мартини Россо или это рекламный сайт компании Бакарди-Мартини? В мире очень много брендов вермутов, а не только Мартини.

Tan-Blekky20 августа 2011 г.

Во-1, Американо готовится в бокале old fashioned. Во-2, в Американо нет никакого джна. Это классический коктейль, его пропорции: - 5/10 сладкого красного вермута - 5/10 биттера Кампари - содовая вода Ингредиенты наливают в бокал old fashioned, наполненный наполовину льдом. Доливают по вкусу содовой водой. И теперь внимание: если в Americano добавить джин вместо содовой, то получится коктейль Negroni (Негрони). Ужас, прочитайте Библию бармена что ли, перед тем, как писать рецепты классических коктейлей...