06 февраля 2016 г.

Лосось в шампанском

06 февраля 2016 г.

*Лосось в шампанском* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

Лосось в праздничном обрамлении - соусе из шампанского. По желанию, добавив сливки и икру, моно получить лосось "мега - шампань"!

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 20 мин

Доп. время: 10 мин

ОбедУжинВторое блюдоОсновное блюдоНа праздничный столПасха

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

лосось - 500 г

шампанское - 200 мл

масло растительное - 2 ст. л.

перец молотый - по вкусу

соль - по вкусу

сливки 20% - 200 мл

икра лососевых - 1 ст. л.

мука - 1 ст. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Снимаем с рыбы кожу, нарезаем кусочками.

Шаг 2

Рыбу солим, перчим и обжариваем на растительном масле по 3 минуты с каждой стороны. И... наступает самый торжественный момент - вливаем в сотейник шампанское! Тушим в шипучем шампанском еще 5-7 минут.

Шаг 3

Желающим усилить вкус шампанского и эффектно подать рыбу, советую приготовить соус из шампанского со сливками и 1 ст. л. муки. Полить этим соусом рыбу и украсить икрой.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#шампанское #лосось #икра #второе блюдо #ужин #обед #рыбное блюдо

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Блюда из лосося

Блюда из лосося, вкусные и полезные, уместны и в будни, и в праздники. Он хорош в любом виде: свежем, соленом, копченом. Лосось – бытовое название целого семейства рыб, объединяющее шесть родов, но ...

712 рецептов

ГРУППА

Рыбные блюда

Рыба необходимый для человека продукт: она богата полезными жирами и протеинами, фосфором, цинком, кальцием и железом, витаминами. Именно поэтому ее добывают в природных ...

3105 рецептов

ГРУППА

Салаты и закуски с лососем

Под лососем обычно понимают рыб семейства лососевых, таких как лосось, форель, сиг, кета, горбушу, валек, таймень, и некоторых других. Лосось и всех его родственников называют «рыбой для ума»: ...