Карри с фасолью лима (упрощенный вариант)

Алсу Муфтахова

31 января 2016 г.

0Комментировать

*Карри с фасолью лима (упрощенный вариант)* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 5

Готовка: 30 мин

Доп. время: 4 ч

ЖарениеНа сковородеИндийская кухняОбедУжинВторое блюдоОсновное блюдоВегетарианство: ОвоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 5 ПОРЦИЙ

фасоль Лима - 400 г

лук (среднего размера) - 3 шт.

томатная паста - 2 ст. л. (или 3 средних мелко нарезанных помидора)

вяленые помидоры - около 10 шт.

кокосовое молоко - 400 мл (1 банка)

порошок карри - 1 ст. л. с верхом

перец Чили - по вкусу

вода - 400 мл

соль - по вкусу

масло растительное - 2 ст. л.

кинза - 1 средний пучок

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Фасоль заранее замочить на 3-4 часа, затем сварить до готовности.

Шаг 2

Лук нарезать произвольно, не очень крупно. В глубокой сковороде разогреть масло, добавить специи, размешивая, прогреть. Положить лук к специям, так же помешивая, обжарить минут 5, до мягкости. Добавить томатную пасту, пару минут обжарить, добавить воду, потушить еще минуты 5. По вкусу добавить соль. Влить кокосовое молоко, прогреть.

Шаг 3

Затем добавить фасоль и нарезанные вяленые помидоры, по желанию - чили. Протушить пару минут, накрыть крышкой и выключить. При подаче посыпать кинзой.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#фасоль лима #карри #второе блюдо #ужин #обед #сковорода #кокосовое молоко

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Карри

Карри - это и название индийской специи, и блюд, которые готовятся с этой приправой.

301 рецептов

ГРУППА

Фасоль. Блюда с фасолью

Фасоль – типичный представитель обширного и разнообразного семейства бобовых. В кулинарном смысле ее можно разделить на два отдельных продукта: стручковую фасоль и зрелую фасоль. Соответственно, и ...

1117 рецептов

ГРУППА

Фасоль лима: рецепты

Фасоль лима или масляная фасоль, ведь она такая маслянистая по консистенции и необыкновенно сливочная на вкус. У нее тонкий аромат и белоснежная окраска, а при варке она отменно держит форму. Крупная ...