Суп с домашней лапшой на курином бульоне
Куриный суп с домашней лапшой любят практически все. Но особенно он понравится детям.
Шаг 1
В миске соединить муку, воду и соль, замесить достаточно крутое тесто. Дать ему полежать под пленкой в течение 10-15 мин.
Шаг 2
Раскатать тесто и нарезать соломкой. Разложить ее на противень, пересыпать мукой и дать немного подсохнуть.
Шаг 3
Овощи промыть и очистить. Морковь, лук и корень петрушки нарезать тонкой соломкой и обжарить до полуготовности.
Шаг 4
Лапшу отварить в подсоленной воде до полуготовности. Откинуть на дуршлаг, промыть под струей холодной воды.
Шаг 5
В кипящий бульон добавить обжаренные овощи, немного проварить (в течение примерно 5 мин), добавить лапшу и снять с плиты. Добавить соль по вкусу, а также рубленую петрушку.
Ароматный, прозрачный, с золотистыми жиринками на поверхности, куриный бульон может претендовать на звание символа домашнего уюта. Для приготовления куриного бульона хорошо бы взять не ...
ГРУППА
Паста (или, говоря по-русски, макаронные изделия) может быть свежей и сухой (по-итальянски — pasta fresca и pasta secca). Если раньше сухую пасту производили промышленно, а свежую — исключительно дома ...
Как приготовить суп на мясном, курином или рыбном бульоне. Разнообразные рецепты и способы приготовления супов на мясном, курином или рыбном бульоне.
Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!
Если ваш ершистый тинейджер обожает фастфуд, приготовьте ему домашние бургеры по нашему простому и понятному рецепту. Уверены: они понравятся подростку значительно больше, даже если он не сразу ...
Интересно, найдётся ли такой человек, который не любит этот суп?))
Аква, будьте внимательнее при переводе мер веса! Какие столовые ложки с мукой?! В 1 столовой ложке 30 г муки! Конечно, для 135 г муки 10 мл воды мало. И переходите на мл и г - так ошибок не будет.
Галина, прекрасно представляем, если это расчёт на 1 порцию.
Галина (гость)
20 марта 2017 г.Указано какое-то странное количество овощей. Как вы себе представляете 5 г моркови или 4 г корня петрушки?
аква (гость)
17 марта 2017 г.Воды мало две чайные ложки воды на 4.5 ст.ложки муки, может неточность рецепта?