Рыба по-калифорнийски

Елена Некрасова

03 октября 2015 г.

*Рыба по-калифорнийски* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Буйство красок в тарелке!

Сложность: средне

Калории: 140.91 ккал/порция

Порций: 6

Готовка: 20 мин

Доп. время: 30 мин

Б/Ж/У: 20.90 г/1.43 г/10.44

В ВокеЖарениеТушение, томлениеЗавтракОбедОсновное блюдоВегетарианствоВечеринка, фуршет

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

600 г филе рыбы (треска, палтус, лосось)

1 луковица

2 перышка зеленого лука

2 зубчика чеснока

1 банка очищенных томатов в собственном соку (400 г)

2 ст. л. вяленых томатов

1 ст. сухого белого вина

1 пучок петрушки

2–3 веточки базилика

2 веточки орегано (я использовала сушеный орегано)

1 красный перец

2 ст. л. нарезанного свежего базилика для посыпки

соль

свежемолотый перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лук, зеленый лук и красный перец нарезать кубиками. Обжарить на сковороде, постоянно помешивая. Добавить толченый чеснок, нарезанные помидоры с маринадом, вино, вяленые томаты. Добавить нарезанную зелень, приправы с солью и перцем.

Шаг 2

Варить на медленном огне, время от времени помешивая около, 10 минут. Попробовать на соль, посолить, поперчить.

Шаг 3

Разрежьте рыбу на куски 3–4 см толщиной в половину длины тушки, слегка посолите, залейте овощным горячим соусом и варите, пока соус чуть не загустеет. Посыпать нарезанным базиликом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#рыба #лосось #треска #овощи #соус #завтрак #второе блюдо #обед #Встреча с друзьями #тушение #вок #сковорода #палтус #вяленые томаты #овощной соус

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рыба с овощами

Что может быть проще и вкуснее, чем хорошо приготовленная рыба с овощами? Учитывая видовое разнообразие рыбы и не меньший ассортимент овощей, составлять комбинации этих ингредиентов можно ...

139 рецептов

ГРУППА

Основные блюда из лосося

Основные блюда из лосося рекомендуется готовить не реже 1 раза в неделю, ведь в этой рыбе много полезных жиров и Омега-3, необходимых для здоровья любого человека. Выбрать подходящий рецепт основного ...