Медовуха, Мед малиновый

gastronom

22 июня 2007 г.

0Комментировать

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 0.00 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 1 ч 30 мин

Русская кухняНаливкаНапитокНастойкиВегетарианство: СтрогоВегетарианство23 февраля

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

0,5 ст. л. свежих дрожжей или пакетик винных

200 г малинового сока

15 г хмеля

3 л воды

450 г меда

бадьян

изюм

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Мед полностью размешать в теплой воде и медленно кипятить 1,5 ч.

Шаг 2

Бросить в кастрюлю мешочек с хмелем и продолжать кипятить еще 1 ч. Процедить и остудить до 35–37 °С.

Шаг 3

Добавить дрожжи и малиновый сок. Брожение займет 5–7 дней.

Шаг 4

Перебродивший мед процедить и разлить по бутылям, положив в каждую по 2 изюминки и по звездочке бадьяна, закупорить и хранить в сухом холодном месте.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #3(50), 2006

#изюм #мед #анис #русская кухня

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Малиновый компот

Малиновый компот — не просто освежающий напиток: это настоящий концентрат летних вкусов, ароматов и… особенного, беззаботного настроения! К счастью, готовится такое чудо очень просто, поэтому не ...