Салат из курицы с эстрагоном и черешней

Анна и Ася Борисовы

29 мая 2017 г.

0Комментировать

К рецепту

Из отварной куриной грудки можно сделать легкий и полезный салат, с ароматным эстрагоном, заправленный не майонезом, а натуральным йогуртом. Свежая черешня сделает салат еще вкуснее. Зимней порой черешню можно заменить замороженной вишней, которую нужно предварительно разморозить и обсушить.

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 20 мин

Без термообработкиОбедУжинСалатВегетарианствоДетское меню

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

500 г отварной куриной грудки

200 г натурального йогурта

2 стебля сельдерея

100 г черешни

1 ч. л. меда

1 ч. л. дижонской горчицы

апельсины – 1 шт. (сок и цедра)

30 г грецких орехов

1 ст. л. измельченных листиков эстрагона

соль, черный молотый перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Смешать в миске йогурт, мед, дижонскую горчицу. Натереть цедру лимона и добавить ее в йогурт. Туда же добавить измельченные листики эстрагона, черный молотый перец, соль. Заправить лимонным соком по вкусу.

Шаг 2

Отварную куриную грудку нарезать полосками, из черешен вынуть косточки и разрезать пополам, грецкие орехи порубить. Стебли сельдерея мелко нарезать. В большой миске смешать куриную грудку, измельченные орехи, черешню и стебли сельдерея.

Шаг 3

Заправить салат йогуртной заправкой, перемешать и поставить на 5-10 минут в холодильник.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#черешня #куриная грудка #ужин #обед #авторская кухня #Ланч #салат с курицей #летний салат #Анна Борисова #салат #Без термообработки

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Сациви из домашней курицы

Сациви из домашней курицы получается значительно вкуснее, чем из магазинной. Секрет заключается, прежде всего, в более насыщенном и ароматном бульоне, который добавляется в соус. Правда, варить такой ...

40 мин

РЕЦЕПТ

Варенье из черешни

Варенье из черешни варят значительно реже, нежели из вишни, хотя получается оно не менее вкусным. Правда, по части аромата первое, конечно, проигрывает своему более счастливому конкуренту. Ну так за ...

1 ч

ПРОДУКТ

Эстрагон - описание продукта, как выбирать, как готовить

Эстрагон (он же тархун) весьма популярен во французской кухне. Пряная зелень является там важным ингредиентом нескольких классических соусов и горячих блюд. Огюст Эскофье, ресторатор, ...