Главная
Рецепты
Микс салат
Салат из свежих овощей с кускусом

18 мая 2015 г.

Салат из свежих овощей с кускусом

Режис Тригель

18 мая 2015 г.

0Комментировать

*Салат из свежих овощей с кускусом* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 317.39 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 15 мин

Б/Ж/У: 8.15 г/11.56 г/45.34

ВаркаМарокканская кухняОбедБульонВторое блюдоСалатСупВегетарианство: СтрогоВегетарианствоПост

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

кускус – 40 г

овощной бульон – 40 мл

салат латук – 20 г

микс-салат – 20 г

виноград – 20 г

стебель сельдерея – 20 г

морковь – 20 г

шафран – 1 г

помидоры черри – 40 г

болгарский перец – 15 г

свекла – 10 г

кресс-салат – 1 г

апельсин – 15 г

оливковое масло – 10 г

лимонный сок – 3 г

мед – 5 г

сок имбиря – 3 г

соль

перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Овощной бульон вскипятить, добавить шафран и снять с огня. Добавить кускус и оставить остужаться (кускус должен впитать всю жидкость).

Шаг 2

Перец болгарский почистить от семян и шкурки, обжарить на гриле до золотистого цвета, нарезать на треугольнички. Салат латук и микс-салат промыть и обсушить. Апельсин разделить на сегменты.

Шаг 3

Огурец, свеклу, морковь, сельдерей очень тонко нарезать. Виноград разрезать пополам.

Шаг 4

Перемешать все ингредиенты кроме сельдерея, кресс-салата и свеклы. Для соуса смешать масло, лимонный сок, мед и сок имбиря. Добавить соль и перец и по вкусу. Заправить салат соусом.

Шаг 5

Выложить салат на тарелку, украсить листьями сельдерея, свеклой и кресс-салатом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты салатов

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...

3396 рецептов

ГРУППА

Кускус. Рецепты с кускусом, блюда с кускусом

Блюда с кускусом вошли в моду в России не так давно; год от года кускус становится всё более и более популярным. Готовить его легко; практически все рецепты с кускусом можно реализовать минут за 15, ...

182 рецептов

ГРУППА

Салат с кускусом

Кускус может стать интересным ингредиентом для салатов — холодных и тёплых. В этом случае кускус не играет основной роли в блюде, а выступает в ансамбле с другими ингредиентами. Вот рецепты ...

27 рецептов

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

Ваши данные защищены reCAPTCHA

ГРУППА

Молодые овощи. Салаты и закуски

Молодые овощи, за исключением картофеля, лучше есть сырыми. Их можно подать к столу с различными соусами или сделать из них салат. Для него подойдут морковь, свекла, капуста – белокочанная, цветная, ...