04 апреля 2015 г.

Клейкий тайский рис

04 апреля 2015 г.

Таким образом рис варят в Таиланде. Его едят как сопровождение к любой трапезе, вместе с любыми блюдами – от яиц и мяса до супов и овощей. Кроме того, из сваренного на пару клейкого риса готовят вкуснейшие десерты.

Сложность: средне

Калории: 80.81 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 40 мин

Доп. время: 8 ч

Б/Ж/У: 1.74 г/0.01 г/16.63

ВаркаТайская кухняТайская кухня кухняОбедУжинВторое блюдоОсновное блюдоВегетарианство: СтрогоВегетарианствоПост

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

1,5 стакана клейкого короткозерного риса

0,5 лимона

морская соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Залейте рис большим количеством подсоленной холодной воды, оставьте на 8 ч.

Шаг 2

Откиньте замоченный рис на сито, стряхните лишнюю воду.

Шаг 3

Уложите в пароварку мокрую полотняную салфетку, всыпьте рис и распределите его ровным слоем.

Шаг 4

Варите рис до мягкости, примерно 40 мин.

КСТАТИ

Очень важно найти правильный сорт риса. Клейкий рис может быть как белым, так и черным. Черный, правда, варится несколько дольше.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Книги Гастронома: на пару

#рис #варка #второе блюдо #ужин #обед #тайская кухня

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

1798 рецептов

Тайская кухня уже достаточно хорошо распробована россиянами, благодаря популярности этой страны как туристического направления

193 рецептов

СТАТЬЯ

Как варить рис

Как варить рис, чтобы он получился рассыпчатым? Об этом нас спрашивают чаще всего. Фактически это ответ на вопрос: «Как варить длиннозерный рис», поскольку длиннозерные сорта риса, самые ...