Салат из креветок на ломтиках огурца

10 марта 2015 г.

Эта закуска из креветочного салата, поданного на кружках свежего огурца – типично девочкина. Она словно создана для милых дамских посиделок или девичников. Выглядит аккуратно, привлекательно, а по итогу нет ненужного чувства излишней сытости.

Сложность: легко

Калории: 38.87 ккал/порция

Порций: 16

Готовка: 20 мин

Б/Ж/У: 0.81 г/3.33 г/1.38

ОбедУжинСалатВегетарианство: ПескетарианствоВегетарианствоВечеринка, фуршетНовый год

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 16 ПОРЦИЙ

2 стебля сельдерея

половина красной сладкой луковицы

30 вареных очищенных креветок

5-6 ст. л. жирной сметаны

0,5 ч. л. горчицы

1 ст. л. сладкого соуса чили

1 длинный салатный огурец

3 пера шнитт-лука

соль

свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сельдерей очистите от грубых волокон и мелко нарежьте. Красный лук нарежьте очень маленькими кубиками и промойте холодной водой. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода, обсушите бумажными полотенцами. Смешайте креветки, сельдерей и лук.

Шаг 2

В маленькой миске смешайте сметану, горчицу и соус чили, посолите и поперчите. Заправьте салат и перемешайте.

Шаг 3

Нарежьте огурец на 14-16 кружочков. Выложите на каждый горкой салат. Мелко нарежьте шнитт-лук и украсьте закуску перед подачей.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", № 20 2014 Г

#лук #огурцы #сельдерей #креветки #фуршет #фуршетный стол #майонез #ужин #обед #новый год #салат

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Креветки

Мясо креветок – настоящая природная кладовая всяческих полезностей. Особенно много в нём йода, а ещё – натрий, кальций, фосфор и ещё половину таблицы Менделеева. В мясе креветок много белка, а вот ...

1306 рецептов

ГРУППА

Майонез

Майонез – густой соус кремовой констистенции, который принято подавать охлаждённым или комнатной температуры как соус, заправку или приправу. Независимо от легенды, связанной с происхожнением, ...

24 рецептов

ГРУППА

Огурцы

Блюда из огурцов - настоящая находка для все любителей считать калории. Огурец — самый низкокалорийный и водянистый из овощей, ведь он на 96% состоит из воды. Культурные огурцы появились в жарких ...