- Главная
- Мой магнит
- Рецепты
- Рецепты с колбасой
- Салат с колбасой и яйцом пашот
Салат с колбасой и яйцом пашот
Салат может быть и сытным, и легким одновременно. Все зависит от его ингредиентов и заправки. Вот как в нашем салате с яйцом пашот. Колбаса, куриное яичко и пшеничные сухарики — очень питательные продукты. Зато все остальные ингредиенты — овощи, зелень и соус — максимально освежают блюдо и дарят салату ту самую легкость. Возможно, вам кажется сложным процесс приготовления пашот, но мы нашли отличный способ, который должен сработать наверняка. Изучайте рецепт. Салат с колбасой и яйцом пашот рассчитан на 4 порции, поэтому подавать его лучше в отдельной порционной тарелке. Для оформления можете использовать свежую зелень (базилик, укроп или петрушку). Еще этот салат можно легко адаптировать под свои предпочтения, добавляя различные овощи или заменив колбасу, например, на курицу или ветчину.
Шаг 1
Сначала приготовьте заправку для салата. В баночку положите горчицу, мед, соль, перец, влейте лимонный сок и 5–6 ст. л. оливкового масла, закройте крышкой и взболтайте.
Шаг 2
Маринованные огурцы, хлеб и колбасу нарежьте маленькими кубиками, оливки — кружочками или половинками, как вам больше нравится. Главное, чтобы они были без косточек. Кстати, оливки можно заменить каперсами.
Шаг 3
Для яиц пашот смажьте куски пищевой пленки 30 х 30 см маслом в центре, посолите масло и поперчите. Застелите пленкой мисочку. Аккуратно разбейте в пленку яйцо, закрутите края пленки, чтобы получился «мешочек». Так подготовьте все яйца. Доведите до кипения воду в кастрюле. Положите мешочки с яйцами в кипящую воду, уменьшите огонь, варите 4–5 мин. Желток должен остаться жидким, а белок — схватиться.
Шаг 4
Отдельно поджарьте на оливковом масле хлеб до румяной корочки со всех сторон. Затем также отдельно поджарьте колбасу.
Шаг 5
Разложите по тарелкам салатный микс, на него — огурчики, оливки и колбасу.
Шаг 6
Полейте заправкой каждую порцию и выложите сверху яйца, акуратно освободив от пленки. По бокам посыпьте салат с яйцом пашот сухариками. Сразу же подавайте на стол.
В основе легких салатов – салатные листья, листовые овощи, свежие фрукты и овощи.
Салатная зелень, сырые помидоры, огурцы, сладкий перец, капуста, черешковый сельдерей и другие овощи, которые можно есть в сыром виде – прекрасная основа для быстрых салатов. Добавьте к основе немного ...
ГРУППА
Список самостоятельных блюд из яиц огромен, и на приготовление большинства из них вы не потратите больше нескольких минут.
Традиционные новогодние рецепты 2023 с фото — это рецепты настоящего праздника и отличного настроения. Ведь о чем мы мечтаем в преддверии Нового года? Конечно, о чуде и о настоящем праздничном ...
Колбаса в том или ином вмде – рубленое мясо в оболочке – с давних пор представлена во всех европейских кухнях, – с давних пор представлена во всех европейских кухнях, и разнообразие рецептов с ...
Странная на первый взгляд идея – приготовить салат с колбасой – может обернуться не просто вкусным, а даже изысканным блюдом. Было время, когда с колбасой готовили самый главный в нашей стране салат – ...
Салат с сухариками, колбасой и кукурузой не претендует на принадлежность к высокой кухне. Не стоит искать в нем также запредельных полезных свойств: он, скорее, просто по-домашнему вкусный. А еще ...
Оливье с солеными огурцами и колбасой… Споры о том, имеет ли такой вариант право на существование, оживляются ежегодно накануне новогодних праздников. И главным камнем преткновения является колбаса. ...
Яйцо-пашот отличается от похожего варианта, которое мы называем «в мешочек» хотя бы тем, что варится без скорлупы в слабо кипящей подкисленной воде. И это имеет огромное значение! Яйца-пашот ...
Тортилья с колбасой — блюдо простое, без каких-либо изысков. В его составе вы не найдете дорогостоящих ингредиентов, что совсем не удивительно, если учитывать крестьянское происхождение этого ...
С приготовления пиццы с ветчиной, помидорами и сыром ваш ребенок вполне может начать знакомство с кулинарией: никаких особых навыков она не требует, а результат понравится всем без ...
Такая пицца с сырокопченой колбасой отлично подойдет для уютного вечера в кругу семьи, для просмотра фильма в хорошей компании или даже в гордом одиночестве. Это блюдо итальянской кухни давно стало ...
Солянку из капусты с колбасой на сковороде часто готовили наши мамы и бабушки. Такое блюдо пользовалось большой популярностью в советское время, благодаря доступности ингредиентов и простоте ...
Так захотелось такого легкого салата.Пойду и сделаю пожалуй.