22 июня 2007 г.

Ягодный соус к рыбе

gastronom

22 июня 2007 г.

*Ягодный соус к рыбе* *(Фото: Shuttestock/ТАСС)*

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 423.45 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 15 мин

Б/Ж/У: 2.34 г/0.00 г/105.97

Соус, заправкаВегетарианство: СтрогоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

300 г красной смородины и клюквы

3 ст. л. меда

1 бутон гвоздики

150 мл воды

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Красную смородину и клюкву залить 150 мл воды и варить до мягкости ягод, около 10 мин. Добавить мед и бутон гвоздики, перемешать и довести до кипения. Снять с огня, вынуть специи. Протереть через сито.

КСТАТИ

Идеально подходит к жареному сому и фаршированному карпу

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #7/2005

#смородина #ягоды #мед #клюква #соусы #ягодный соус #фруктовый соус

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Соусы

Соус (от фр. sauce — подливка) — жидкая приправа к основному блюду. Соусы не только подают к готовым блюдам, но и используют в процессе их приготовления (то есть брезеруют продукты в соусе или ...

1578 рецептов

ГРУППА

Брусничный соус, чатни. Мясо с брусникой

Бруснику в августе-сентябре нельзя пропустить — она и полезна чрезвычайно, и совершенно неповторима по вкусу. И, кстати, давайте не забудем о северных традициях готовить мясо с брусничным соусом. С ...

19 рецептов

ГРУППА

Чатни

Идею приготовления чатни – пряной приправы из фруктов и/или овощей - англичане подсмотрели у индусов. Приправа понравилась и вскоре прижилась не только в Англии, но и по всей Империи. Чатни ...