- Главная
- Рецепты
- Вкусные рецепты
- Картофельная запеканка с ветчиной
Картофельная запеканка с ветчиной
Шаг 1
Ветчину крупно нарезать. Розмарин промыть, обсушить, оборвать листья и измельчить. Пармезан выложить в кастрюлю, тонкой струйкой влить молоко, постоянно помешивая деревянной ложкой, чтобы получилась однородная жидкая смесь. Посолить, поперчить, добавить розмарин и щепотку тертого мускатного ореха, перемешать. Картофель вымыть, очистить и нарезать тонкими ломтиками. Сливочное масло порезать кусочками. Форму для запекания смазать частью масла, на дно выложить слой картофеля, покрыть его небольшим количеством смеси пармезана с молоком, затем выложить часть ветчины. Продолжать выкладывать слоями, чередуя все ингредиенты, завершить слоем картофеля. Залить все оставшимся молоком с пармезаном, сверху положить кусочки сливочного масла. Накрыть фольгой. Выпекать в духовке при температуре 200ºС примерно 30 мин. За 10 мин. до готовности фольгу снять. Готовую запеканку вынуть из духовки, слегка остудить и подавать как самостоятельное блюдо.
Картофельная запеканка с фаршем в духовке старшему поколению навевает воспоминания об обеде в детском саду, в школе или в пионерском лагере. То есть, в СССР блюдо считалось частью детского меню. И это ...
Картофельная бабка, приготовленная в духовке, — блюдо белорусской кухни. Почему именно «бабка»? Есть две версии происхождения столь странного названия. Согласно первой, такое блюдо приготовили в одной ...
Картофельная запеканка с сыром — своеобразная вариация белорусской бабки. В ней нет мясных ингредиентов, зато присутствуют яйца и молоко. И, разумеется, сыр, который придает довольно простому, ...
Приготовьте запеканку из вареной курицы с помидорами в духовке и подайте, например, на ужин: готовится она просто, довольно быстро и не требует никаких дорогостоящих ингредиентов. Удобно! А еще такое ...
Картофельная запеканка с кабачками — при всей своей кажущейся простоте блюдо довольно капризное. Успех его зависит сразу от нескольких факторов. Во-первых, картофель должен быть исключительно ...
Лучше добавить сливки,а сыр за 5-7 мин до готовности.Перец и чеснок.
Для Trixoplax Плавить сыр заранее не надо. Натертый пармезан нужно просто размешать в молоке комнатной температуры. Сыр расплавится в молоке потом, во время запекания.
Гость (гость)
25 апреля 2011 г.Не понятно что этот рецепт делает в разделе вегетарианских блюд :)
Trixoplax (гость)
16 февраля 2011 г.Вроде ничего, только вот один момент.. Сыр с молоком - очень непонятно. Я, например, не являюсь заядлым поваром и не умею плавить сыр в молоке.
Ольга (гость)
8 октября 2009 г.Идеальный вариант быстрого приготовления вкусного обеда.
оля (гость)
18 марта 2009 г.очень вкусно пальчики оближешь.