- Главная
- Рецепты
- Лучшие рецепты
- Картофельная запеканка с сыром
Картофельная запеканка с сыром
Картофельная запеканка с сыром — своеобразная вариация белорусской бабки. В ней нет мясных ингредиентов, зато присутствуют яйца и молоко. И, разумеется, сыр, который придает довольно простому, «крестьянскому» блюду некоторую изысканность. Если дополнить его щепоткой мускатного ореха (лучше свеженатертого) или таким же количеством копченой паприки, а молоко заменить нежирными сливками, то картофельная запеканка с сыром вполне может перейти из разряда «на каждый день» как минимум в меню выходного дня!
Шаг 1
Картофель для запеканки с сыром очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Лук вымыть, обсушить и измельчить.
Шаг 2
В миске смешать муку, яйца, растопленное сливочное масло и молоко, приправить солью и перцем. Добавить картофель, сыр и лук. Как следует перемешать.
Шаг 3
Растительное масло разогреть в сковороде. Вылить на сковороду картофельную массу, готовить 4 мин. Перевернуть и готовить картофельную запеканку с сыром еще 3 мин.
Чтобы удалить из натертого для запеканки картофеля лишнюю жидкость (сок), немного посолите его, оставьте на 15 минут, а затем откиньте на дуршлаг или сито и отожмите.
Для картофельной запеканки вы можете использовать любой любимый сыр, однако особенно вкусным блюдо получается с выдержанным сыром, обладающим ярким пикантным вкусом.
Овощные запеканки можно делать самыми разными способами. Самый простой — нарезать какой-нибудь хитрой теркой имеющиеся в наличие овощи очень тонкими ломтиками. Постелить их слоями в форму и залить ...
ГРУППА
Запеканки из молодого картофеля могут быть самыми разными. Молодой картофель хорошо сочетается с овощами, рыбой и мясом, а благодаря различным соусам и специям возможностей для кулинарных ...
Запеканка из кабачков с сыром и помидорами – очень популярное блюдо на юге Франции. Там его обычно подают на закуску. В качестве начинки подойдут как отечественные бледнокожие кабачки, так и их яркие ...
Картофельная запеканка с фаршем в духовке старшему поколению навевает воспоминания об обеде в детском саду, в школе или в пионерском лагере. То есть, в СССР блюдо считалось частью детского меню. И это ...
Рецепты картофельных запеканок можно найти в любой европейской кухне – итальянской, французской, испанской, шведской, и, конечно, русской. В зависимости от ингредиентов, которые вы ...
ГРУППА
Здесь вы найдёте разнообразные рецепты картофельных, рыбных, сладких, мясных, творожных запеканок, а также запеканок из пасты и, конечно, разные рецепты лазаньи. Рецепты запеканок есть в кухнях ...
Картофель - овощ универсальный, а сколько блюд из него существует – и не перечесть! Вспомните хотя бы блюда из картофеля, перечисленные Фросей в фильме «Девчата»: картошка жареная, отварная, пюре, ...
Очень простая и очень вкусная запеканка! Попробуйте, обязательно понравится!
Приготовьте запеканку из вареной курицы с помидорами в духовке и подайте, например, на ужин: готовится она просто, довольно быстро и не требует никаких дорогостоящих ингредиентов. Удобно! А еще такое ...
Картофельная запеканка с кабачками — при всей своей кажущейся простоте блюдо довольно капризное. Успех его зависит сразу от нескольких факторов. Во-первых, картофель должен быть исключительно ...
Такая картофельная запеканка с грибами может понравиться всем: вегетарианцам, веганам, а также тем, кто временно ограничивает себя в питании (соблюдает пост). И даже убежденным мясоедам, потому что ...
Постная картофельная запеканка — тот самый случай, когда из самых простых, доступных продуктов получается вкуснейшее блюдо, которое нравится буквально всем. И это действительно так! Согласитесь: ну ...
Гость (гость)
6 марта 2014 г.у кого руки не на нужном месте растут,у того и не вкусно!!!!попробуйте на нужное место руки установить,и все получится прекрасно!!!!!!!!!!!
Гость (гость)
31 октября 2012 г.так себе. Ничего необычного. обыденно. Вряд ли повторю.
Alex (гость)
27 сентября 2012 г.Сделал все как написано, кроме одного, готовил в духовке 200°С 25мин. Жена и сын довольны.
Наташа (гость)
23 мая 2012 г.Вроде делала всё по рецепту, но получилось невкусно...(
Гость (гость)
23 мая 2012 г.Правильно сделали те кто всю массу запекал в духовке. Все же хорошо когда такие вещи пропекаются как следует. А у нас от жарки получилась полу-сырая, пришлось в микроволновке допекать, но это уже не то. А на вкус очень даже ГУД ))))
Гость (гость)
23 мая 2012 г.Правильно сделали те кто всю массу запекал в духовке. Все же хорошо когда такие вещи пропекаются как следует. А у нас от жарки получилась полу-сырая, пришлось в микроволновке допекать, но это уже не то. А на вкус очень даже ГУД ))))
Алия (гость)
28 октября 2011 г.Приготовила по вашему рецепту... Только добавила мускатный орех и базилик! Готовила в духовке 30 минут! Очень вкусно!
Гость (гость)
18 октября 2011 г.буду делать...............
сделала без муки и в духовке! специи любимые добавила, хмели-сунели, мускатный орешек! и чудно получилось.. очень нежная..
Гость (гость)
30 июня 2011 г.Вчера приготовила.Ничего особенного.Второй раз делать вряд ли буду!!
Гость (гость)
29 июня 2011 г.Только что сделала.И сделала в духовке...Не могу сказать,что это настолько волшебное блюдо..Обычно.
Будем пробовать.....!!
Ооо, только что приготовила, просто пальчики оближешь!!!))) Готовила в сковороде, на плите, на среднем огне, не в духовке. Получилось очень вкусно :) Еще добавила приправы - мускатный орех и базилик сушеный. Огромное спасибо за рецепт!))
Гость (гость)
19 февраля 2011 г.Я готовила и в сковородке на отрытом огне, и в духовке (при температуре 170-180 C, 20-30 минут). Мне больше понравилось в духовке.
Nastena (гость)
17 февраля 2011 г.А скажите, пожалуйста, на каком огне жарить??? На среднем, я так думаю?))) Или все таки лучше в духовке?)))
гостья (гость)
14 февраля 2011 г.всё очень вкусно! просто нужно любить готовить!!!!!
Гость (гость)
22 января 2011 г.супер,правда картинки не понятные! у меня не с первого раза не получ.
Гость (гость)
14 сентября 2010 г.приготовила,ничего особенного!
Гость (гость)
8 августа 2010 г.я ещё добавила 200 грамм фарша...вкуснятина!
Гость (гость)
7 августа 2010 г.а моей семье понравилось очень сытно, и вкусно, даже муж обалдел!!!