Кисло-сладкий маринад для ребрышек

gastronom

25 февраля 2013 г.

0Комментировать

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 6

Готовка: 15 мин

МаринованиеКонфитюрМаринадСоус/заправкаШашлыкВегетарианство: СтрогоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

100 мл хорошего кетчупа

3 ст. л. абрикосового конфитюра

4 ст. л. соевого соуса

2 ст. л. белого винного уксуса

сок 1 среднего апельсина

щепотка острого красного перца

свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Абрикосовый конфитюр положить в кастрюльку, добавить 3 ст. л. воды и уксус, на слабом огне, помешивая, прогреть почти до кипения.

Шаг 2

Снять с огня, влить лимонный сок, перемешать. Затем добавить соевый соус, перемешать.

Шаг 3

Смешать получившуюся массу с кетчупом до однородности, приправить острым красным и черным перцем. Положить ребрышки в маринад, мариновать от 2 до 4 ч.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", № 22 (150) ноябрь 2012

#апельсины #соус #соевый соус #винный уксус #конфитюр #маринование #соусы #кетчуп

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Томатный соус

Томатный соус — густой соус, приготовленный из перетертых томатов. Томатный соус готовят в качестве домашней заготовки на зиму, а также в виде приправы к повседневным блюдам. Разновидностей томатного ...