- Главная
- Рецепты
- Каннеллони: рецепты
- Каннеллони с семгой
Каннеллони с семгой
Автор Gastronom.ru Ольга Могилюк предлагает ужин в итальянском стиле. Простой в исполнении и невероятно вкусный рецепт.
Шаг 1
Духовку разогреть до 200-225°С. Прямоугольную или небольшую круглую форму для запекания смазать сливочным маслом. Каннеллони отварить в подсоленной воде до полуготовности и слегка остудить. Филе семги нарезать на 8 кусочков толщиной 2 см, вложить в трубочки и уложить в форму для запекания. Сыр натереть. Яйца разбить в миску, влить вино и хорошо взбить венчиком. Затем всыпать половину натертого сыра, посолить, поперчить, добавить лимонный сок и сливки. Перемешать. Залить каннеллони в форме соусом, посыпать оставшимся сыром и поставить в духовку. Запекать в течение 10-15 минут до румяной корочки. Подавать блюдо горячим.
Шашлык из семги может стать прекрасной альтернативой обычному мясному. Во-первых, он более легкий, чем тот, что готовится из свинины или баранины. Во-вторых, шашлык из рыбы значительно полезнее. И, ...
Принципиально не употребляете мяса? Приготовьте оливье с семгой и икрой по нашему рецепту! С одной стороны, все остальные составляющие знаменитого салата на месте, но, с другой, — с рыбкой он «звучит» ...
Анна (гость)
8 мая 2019 г.Поддерживаю. Не нужно их отваривать. Просто больше соуса взять и в духовку на полчаса. Отварные начинять рыбой невозможно
Вадим, спасибо за уточнение - но нужно сказать, что каннеллонни (как паста для лазаньи) выпускается двух видов: один из них предварительно варят, а другой - нет. Это всегда написано на упаковке, так что внимательно читайте инструкции. И если написано - не варить, просто увеличьте количество соуса раза в полтора, и будет хорошо
Вадим (гость)
17 мая 2015 г.Уважаемые хозяйки, прошу Вас - НЕ ВАРИТЕ КАНЕЛЛОНИ предварительно. Они прекрасно готовятся в соусе бешамель сами по себе при запекании. Это напрасная трата времени, к тому же начинять сырые трубочки гораздо проще, просто заливайте их соусом и ставьте в духовку, они сварятся сами. Желаю Вам кулинарных побед!
Валерия (гость)
18 мая 2012 г.Сегодня готовила. Замечательно получилось. Только каннеллони было не 8 штук а больше (13). В восемь у меня рыба бы не влезла.
Гость (гость)
2 мая 2012 г."Яйца развить с миску" - очепятки исправьте что ли