Главная
Рецепты
Блюда с томатной пастой
Кальмар с овощами по-корейски

13 декабря 2011 г.

Кальмар с овощами по-корейски

Алёна

13 декабря 2011 г.

0Комментировать

*Кальмар с овощами по-корейски* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Вкусное и полезное блюдо, которое можно подавать и как основное с гарниром, и как закуску.

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 30 мин

Корейская кухняОбедВторое блюдоОсновное блюдоВегетарианство: Пескетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

морковь средняя – 1 шт.

чеснок – 2 зубчика

луковица – 1 шт.

томат-паста – 2 ст. л.

кальмары очищенные – 500 г

соус соевый – 50 мл

перец сладкий – 1 шт.

масло кунжутное – 1 ст. л.

сахар коричневый – 1 ч. л.

перец чили – 1 шт.

масло растительное – 2 ст. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Овощи очистить и нарезать полосками, лук полукольцами, чеснок выдавить, перец чили освободить от семян и нарезать колечками. Кальмары очистить, сделать на тушках неглубокие насечки, промыть и нарезать лентами 2–3 см шириной во всю длину тушек. В сковороде-вок разогреть кунжутное и растительное масла. Положить овощи последовательно — перец сладкий, морковь, лук, перец чили, чеснок, давая каждому овощу пару минут на готовку. Добавить томатную пасту, соевый соус и сахар, влить 50 мл воды и потушить 10 минут. В последнюю очередь добавить кальмары и готовить 2 минуты, постоянно помешивая.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Очень вкусно на следующий день, когда полоски кальмара пропитаются овощными соками. Сладкий перец использовать любого цвета или же сделать нарезку из разноцветных перцев. Вместо коричневого сахара можно использовать то же количество меда.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#морковь #соевый соус #сладкий перец #кальмар #перец чили #второе блюдо #кунжутное масло

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Баклажаны по-корейски

Баклажаны по-корейски - очень вкусная вариация на тему соте из баклажанов. Подайте баклажаны сразу после приготовления или на следующий день, из холодильника, с отварным рисом или просто с хлебом ...

30 мин

РЕЦЕПТ

Кимчи из пекинской капусты

Кимчи из пекинской капусты — одно из самых популярных блюд корейской кухни. Изначально оно было китайским, но особую популярность приобрело в соседней стране. Кстати, именно корейцы стали добавлять в ...

6 ч

РЕЦЕПТ

Маринованная капуста по-корейски

Маринованная капуста по-корейски — вариант для тех, кому наскучила обычная квашеная. Ну и для тех, кто просто любит «погорячее»! Вкус блюда довольно острый, однако до реально корейского варианта ему ...

30 мин

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

Ваши данные защищены reCAPTCHA

РЕЦЕПТ

Морковь по-корейски

Морковь по-корейски мы узнали в девяностые годы, и эта закуска сразу же приобрела невероятную, поистине всенародную популярность. Рецепт блюда казался довольно простым, поэтому хозяйки стали ...

2 ч 30 мин

РЕЦЕПТ

Свекла по-корейски

Свекла по-корейски — своеобразная вариация на тему знаменитой морковки. А знаете ли вы, что оба эти рецепта появились вовсе не в той стране, которая кажется очевидной?! В Корее похожим образом (только ...

1 ч

РЕЦЕПТ

Кальмары, фаршированные овощами

Такие кальмары, фаршированные овощами, прежде всего, придутся по вкусу тем, кто любит пробовать необычные сочетания продуктов и с интересом относится к гастрономическим экспериментам. В этом рецепте ...

45 мин

РЕЦЕПТ

Скумбрия по-корейски

Этот рецепт скумбрии по-корейски — один из вариантов приготовления рыбы хе, только более простой и не слишком острый. На родине блюда маринад непременно сдабривают кунжутной пастой, большим ...