Клубничный бисквитный рулет

Наталья Босенко

11 августа 2011 г.

0Комментировать

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 1 ч 30 мин

ОбедБисквитное тестоВыпечкаДесертДжемВегетарианствоДетский праздник

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

сахар – 280 г

ванилин – по вкусу

клубничный джем – 100 г

яйцо – 4 шт.

разрыхлитель – 1 ч. л.

желатин – 10 г

йогурт сливочный клубничный – 250 г

сливки жирностью 33% – 500 г

мука просеянная – 4 ст. л.

Для украшения:

миндальные лепестки

свежая клубника

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

1. Приготовить бисквит. Отделить белки от желтков, взбить белки со 180 г сахара в крепкую пену. Добавить желтки, размешать, добавить муку, разрыхлитель, ванилин. Замесить тесто. На противень, застеленный бумагой для выпечки и смазанный маслом, вылить тесто и разровнять. Выпекать в духовке при температуре 180°C 15-20 минут. 2. Приготовить крем. Взбить охлажденные сливки со 100 г сахара. Добавить клубничный йогурт, распущенный желатин и ванильный сахар. 2/3 крема выложить на бисквитный пласт, разровнять, затем добавить сверху слой джема. Завернуть рулет, смазать поверхность рулета кремом. 3. Украсить кремом и свежей клубникой.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#сливки #сахар #клубника #яйца #йогурт #мука #миндаль #ванилин #джем #выпечка #десерты #Встреча с друзьями #детский праздник

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Бисквитный торт с клубникой

Бисквитный торт с клубникой способен сделать праздничным даже самый обычный день. Изумительное сочетание воздушных коржей с нежнейшими взбитыми сливками и сочными ягодами заставляет забыть о делах и ...

1 ч 30 мин

РЕЦЕПТ

Клубничный щербет

Клубничный шербет многие из нас помнят с детства: стоил он копеек семь или десять, поэтому есть его можно было ежедневно и не по одной порции. Насколько натуральным было то лакомство — вопрос, конечно ...

20 мин

РЕЦЕПТ

Рецепт клубничного чизкейка с фото

Наш клубничный чизкейк — настоящий шедевр кондитерского искусства. Его рецептом с нами поделился Пьеро Франческато, шеф-кондитер московского ресторана Il Pittore. Мы попробовали приготовить этот ...

45 мин

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

Ваши данные защищены reCAPTCHA

РЕЦЕПТ

Клубничный суп

Клубничный суп может выступать и в роли первого блюда (особенно если дополнить его пшеничными гренками), и в роли десерта. В любом случае удовольствие гарантировано! И если вы думаете, что такой ...