16 июля 2011 г.

Гороховый мусс

gastronom

16 июля 2011 г.

0Комментировать

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 2 ч 30 мин

ЗаморозкаОбедЗакускаМуссВегетарианство: Ово-лактоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

свежий или замороженный зеленый горошек – 300 г

соль – по вкусу

творог – 150 г

маленькая луковица – 1 шт.

масло сливочное – 1 ч. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лук очистить и мелко нарезать. Растопить в кастрюле масло и обжарить лук, 4 мин. Добавить горошек и полстакана воды. Закрыть крышкой и варить на медленном огне 10 мин.

Шаг 2

Перелить содержимое кастрюли в блендер и размолоть в пюре. Остудить, добавить творог и взбить до однородности. Посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 3

Формочки для мусса застелить пищевой пленкой и заполнить горохово-творожной смесью. Поставить в холодильник на 3–4 ч. Перед подачей муссперевернуть на тарелку и снять пленку.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", №09 (65) май 2009

#сливочное масло #творог #зеленый горошек #лук #закуски #закуска

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Цикорий с муссом из сельдерея

Пожалуй, весной не найти продукта, дающего более полновесное ощущение лета, более сочного и хрустящего. Цикорий можно есть сырым, в закусках, салатах-микс и сэндвичах, а можно просто запечь на гриле или пожарить на обычной сковородке.

1 ч

РЕЦЕПТ

Мусс из тыквы с имбирем

2 ч 30 мин

РЕЦЕПТ

Рисовый пудинг

2 ч 30 мин

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

Ваши данные защищены reCAPTCHA

ГРУППА

Паштеты

Слово паштет имеет в кулинарном мире два значения. Паштет – это однородный фарш из мяса, грибов, дичи, овощей или печенки, приготовленный особым образом. Второй паштет – это пирог с начинкой из мяса, ...

277 рецептов

РЕЦЕПТ

Шоколадный пудинг из манной крупы

2 ч 30 мин

ГРУППА

Гороховый суп

Говоря гороховый суп, мы подразумеваем суп из сухого гороха. Этот сытный, ароматный и очень вкусный суп особенно актуален в холодную погоду. В его приготовлении нет ничего сложного, более того, оно не ...

63 рецептов

РЕЦЕПТ

Гороховая каша

Когда-то гороховая каша была очень популярным блюдом, причем не только среди бедных слоев населения, как думают многие. Ее, например, обожали русские цари и требовали подавать на стол едва ли не ...