12 ноября 2024 г.

Как хранить авокадо, чтобы оно не темнело: этот лайфхак спасет запасы

12 ноября 2024 г.

Авокадо называют капризным продуктом, поспорить с этим сложно. Плоды быстро теряют привлекательный вид, темнеют и портятся. Как продлить их срок годности? Решение нашел Gastronom.ru.

*Как хранить авокадо, чтобы оно не темнело: этот лайфхак спасет запасы* *(Фото: Shutterstock/FOTODOM)*

Зрелое авокадо можно хранить в холодильнике. Самое лучшее место — холодный отсек рядом с морозильной камерой. Главное, чтобы рядом не было источников этилена — газа, при контакте с которым фрукты и овощи быстро перезревают. Его источниками являются яблоки, бананы и картофель.

Если вы успели нарезать авокадо или использовали только одну половинку, то оставшуюся часть требуется убрать в плотно закрывающийся контейнер из стекла. Еще пару дней плод спокойно «проживет».

Но есть и другая проблема: мякоть авокадо стремительно темнеет. О порче это не говорит, но визуально продукт становится непривлекательным. Для сохранения насыщенного зеленого цвета дольки рекомендуется сбрызнуть соком лимона или лайма, а затем завернуть в пищевую пленку.

Ранее был раскрыт секрет приготовления рассыпчатой гречки.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#авокадо

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

СТАТЬЯ

Как хранить сушеные грибы в домашних условиях

Свежие грибы не хранятся долго, поэтому чаще всего излишки замораживают, маринуют или сушат. И если с заморозкой и консервацией все понятно, то заготовка сушеного продукта вызывает вопросы. Как правильно хранить в домашних условиях сушеные грибы, чтобы сберечь их вкус, аромат и кулинарные свойства? — об этом подробно рассказываем в статье.

Вероника Соловьева

СТАТЬЯ

Как правильно хранить картошку в квартире

Картофель, в отличие от большинства других овощей, хранится неделями и даже месяцами. И хотя картофель не самый капризный овощ, есть правильные и неправильные способы его хранения. Из этой статьи вы узнаете, как и где хранить картошку в квартире, сколько хранится картошка и можно ли хранить картофель в холодильнике. Натали Космачёва, шеф-повар из Смоленска, рассказала, как сама хранит картошку дома.

Анастасия Разумовская

СТАТЬЯ

Как хранить свеклу в домашних условиях

После сбора урожая впереди приятные новогодние хлопоты, а с ними любимая всеми селедка под шубой из свеклы. Не говоря уже о борще и винегрете, которые можно готовить хоть каждую неделю. Расскажем, как и где хранить свеклу в домашних условиях, чтобы она как можно дольше радовала своим цветом и вкусом.