1. Главная
  2. Блюда из квашеной капусты
  3. Шукрут

Шукрут

9 РЕЦЕПТОВ
0Комментировать
Знаменитый эльзасский шукрут приготовить не очень сложно: капусту приправляют чесноком, тмином и белым вином, укладывают в глубокую кастрюлю вперемежку с копченой свининой, свиными ножками, ветчиной, сосисками и тушат в гусином жире с луком и ягодами можжевельника, до тех пор пока мясо не станет нежным и ароматным. Подают шукрут на огромных тарелках с эльзасским рислингом или светлым пивом.
ВСЕ ШУКРУТ9 РЕЦЕПТОВ
Тушеная квашеная капуста с клецками

Тушеная капуста с нежными клецками хороша сама по себе, как основное блюдо. Но еще лучше – подать его в качестве гарнира к жареным колбаскам или запеченным ребрышкам.

2 ч
Шукрут

Знаменитое блюдо родом из Эльзаса – и не французское, и не немецкое. Отлично подходит для того, чтобы промозглым вечером накормить компанию друзей.

3 ч
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Утиные ножки с красной капустой
Утиные ножки с красной капустой

Утка или гусь – традиционное новогоднее блюдо. Наш рецепт родом из Франции, точнее, из той ее части, что ближе к Германии. Там понимают толк и в утках, и в тушеной капусте

1 ч 30 мин

gastronom

Квашеная тушеная капуста
Квашеная тушеная капуста

Сегодня я решила поделиться простым рецептом тушенной капусты, простым, но очень вкусным.

КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость

Ольга (гость)

14 марта 2013 г.

Choucroute ( шукрут) - французское блюдо, а Эльзас - провинция Франции. Bonne appetit!!!

Андрей (гость)

28 ноября 2012 г.

Уважаемый гость, вы не правильно проинформированы...При похожести названия на восточное блюдо, ШУКРУТ настоящее французское блюдо...Лично мне его готовили в Альбервиле, во время олимпиады 1992 года...оч вкусно...

Гость (гость)

25 ноября 2011 г.

как можно швейцарско -немецкое блюдо относить к французкой кухне ?

Найти рецепт

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Branding imageBranding imageBranding image
Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Найти рецепт

Branding imageBranding imageBranding image
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов