Какие продукты полезны для почек

Кратко о роли почек в организме

Большинство здоровых людей не задумываются о своих почках, а многие лишь очень приблизительно представляют, где они находятся и что конкретно делают. В отличие от, например, желудка, кишечника, сердца, органов дыхания, проблемы с которыми сразу отражаются на самочувствии, нарушение функции главных фильтров нашего тела долгое время может никак не проявляться. При этом постепенно будет «сыпаться» весь организм.

Эти парные органы ответственны не только за выделение мочи, как нам может казаться. Они функционируют в связке с каждой системой: регулируют давление, кроветворение, обмен минералов, участвуют в выработке гормонов и витаминов. Нередко именно ухудшение их работы становится отправной точкой в развитии атеросклероза, кальцификации сосудов, аритмии, сердечной недостаточности, остеопороза, гипертонии и т.д.

Какие бывают болезни почек

По длительности течения и яркости процесса выделяют острые и хронические патологии, приобретенные и генетические. Исходя из причины возникновения — инфекционные, аутоиммунные, онкологические, обменные. Также ориентируются на локацию, в которую «вторглось» нарушение: это могут быть клубочки, канальцы, сосуды, питающие органы. Около 40% процентов пациентов, попадающих в нефрологические отделения больниц, оказываются там из-за мочекаменной болезни. Причина этого в сильной боли, сопровождающей движение камня в мочевых путях.

Наиболее опасными считаются клубочковые поражения, так как речь идет о структуре, определяющей ключевую функцию органа — образование и выведение мочи, а с ней и токсинов. Неблагоприятные изменения могут начаться из-за иммунной «поломки», инфекции, годами протекать почти незаметно, а в итоге привести к хронической почечной недостаточности, при которой нужно искусственно очищать кровь. Острая недостаточность, возникающая резко, часто обусловлена отравлениями или тяжелыми инфекциями.

Почему возникают

Нередко причина связана с другими патологиями: структуры, отвечающие за образование мочи и другие функции, весьма чувствительны к отклонениям в деятельности органов. Таким образом, поражения часто носят вторичный характер, то есть являются следствием иных заболеваний. Среди таких «провокаторов» чаще всего выступают:

• Сахарный диабет: в высоких концентрациях глюкоза токсична для сосудов, из-за чего страдает кровоток в разных системах, включая мочевыделительную.
• Артериальная гипертензия: высокое давление травмирует слизистую оболочку артерий, что также ведет к проблемам с питанием нефронов.
• Избыточная агрессия иммунной системы: осложнения течения ревматоидного артрита, системной красной волчанки и других состояний, при которых защитные силы атакуют собственные клетки.
• Атеросклероз: из-за формирующихся на стенках артерий бляшек сужается их просвет и возникает дефицит кислорода.
• Обменные нарушения, ведущие к изменению свойств мочи и образованию камней: подагра, гиперпаратиреоз (избыточная активность паращитовидных желез и др).

Как питание может навредить почкам

Даже кратковременное злоупотребление спиртным и жирной пищей может спровоцировать приступ гастрита, панкреатита, холецистита. Однако, когда речь идет о мочевыделительной системе, как правило, речь идет о длительном «перекосе» в диете, чтобы неблагоприятные последствия дали о себе знать. И даже в этом случае, как было сказано выше, человек с высокой долей вероятности, сначала столкнется с такими негативными результатами переедания и увлечения алкоголем, как атеросклероз, гипертония, диабет, которые, в свою очередь «аукнутся» почечными расстройствами. Тем не менее есть ряд диетических тенденций, которые могут значительно ускорить их возникновение.

1. Низкая гидратация: многие из нас живут в состоянии постоянного обезвоживания, это затрудняет движение крови, повышает токсическую нагрузку на выделительные органы.
2. Привычка «солить не пробуя»: выход за рамки рекомендованных ВОЗ 5 г хлорида натрия в сутки способствует задержке воды в организме, повышению давления.
3. Слишком «сладкая жизнь»: впрочем, речь идет не столько об увлечении сахаром, сколько об общем избытке калорий на постоянной основе, что ведет к лишнему весу, снижению чувствительности клеток к инсулину и к диабету.
4. Много насыщенных жиров — сами по себе липиды необходимы, но преобладание животных и скрытых (трансжиров) при дефиците растительных, омега-3 и омега-6 ведет к повышению уровня холестерина и развитию атеросклероза.
5. Избыток калия: этот ценнейший минерал, которым богаты сухофрукты, орехи, бобовые, злаки, не вредит здоровому человеку, даже если «перебрать» с порцией, так как оперативно выводится с мочой: но если ее образование нарушено, калий накапливается, что ведет к дисбалансу в каждой клетке.
6. Мало клетчатки: пищевые волокна выводят токсины и холестерин: если есть мало овощей, фруктов и зерновых, возрастает нагрузка на органы выделения и ухудшается проходимость сосудов.

Когда говорят о том, что полезно, а что вредно для почек человека из еды, то из всех продуктов чаще всего вспоминают те, что содержат много белка. Современное увлечение низкоуглеводными стилями питания, такими диетами, как кетогенная, Аткинса, Кремлевская и т.п., предполагает высокую протеиновую нагрузку и нехватку полезных сахаров. Установлено, что такая тенденция, сохраняющаяся в течение долгого времени, вредит работе мочевыделительного аппарата, особенно если предпочтение отдается животному белку. 

В то же время нехватка ценных аминокислот, которые содержатся в мясе, рыбе, в молочных продуктах, тоже может представлять угрозу выделительным органам: они нужны как строительный материал для клеток и биоактивных молекул. Особенно важно потреблять аминокислоты будущим мамам.

В ходе экспериментов на животных было установлено, что у потомства мышей, «сидевших» на низкобелковой диете в период беременности, почки были маленького размера и содержали мало клубочков. Причем такая ситуация сохранялась до четвертого поколения, несмотря на полноценный рацион потомков. По мнению ученых, аналогичная ситуация наблюдается и у людей.

Что полезно есть для почек: список продуктов

Важно сказать, что речь идет не о чудодейственных средствах, употребление которых раз и навсегда предупредит появление нарушений, но о соблюдении баланса. Любая еда способна стать ядом, если ее слишком много, и, напротив, даже «вкусняшки» с сомнительной репутацией — сладости, картошка фри и т.д. — не нанесут большого ущерба, если лакомиться ими лишь иногда.

Тем не менее некоторые виды пищи способны внести серьезный вклад в обеспечение бесперебойной работы наших главных фильтров. Этот эффект связан с присутствием в них антиоксидантов, клетчатки, полезных жиров, витаминов и других важных нутриентов.

1. Арбуз
2. Клюква
3. Морковь
4. Свекла
5. Брокколи
6. Шпинат
7. Чеснок
8. Лимоны и другие цитрусовые
9. Груши
10. Ягоды (черника, малина, клубника)
11. Капуста
12. Огурцы
13. Бобы и горох
14. Жирная рыба
15. Филе курицы, индейки
16. Растительные масла
17. Постная телятина
18. Тыква
19. Орехи
20. Семена (чиа, льняное, кунжут)
21. Петрушка
22. Сельдерей
23. Тмин
24. Авокадо
25. Болгарский перец

Что вредно, а что полезно пить для почек

Дело не только в еде: то, чем мы утоляем жажду, не менее важно для жизни и здоровья. Потому что не так важно, например, тянемся ли мы к десятой конфете или к третьей бутылке сладкой газировки: в обоих случаях мы получаем слишком много сахара. С жидкостями даже проще бывает «перебрать», употребляя их машинально.

Какие напитки вредны для почек

1. Алкоголь: от необходимости обезвреживать токсины страдает не только печень.
2. Газировка, в том числе из категории «лайт»: опасны не только сахара, но также консерванты и фосфорная кислота.
3. Пакетированные соки: консерванты, глюкоза, фруктоза.
4. Все, что содержит кофеин: чрезмерная приверженность кофе, черному чаю, энергетикам — путь к гипертонии и ее последствиям.

Какие напитки полезны для почек

1. Вода: оптимальный вариант, поддерживает гидратацию, способствует выведению токсинов. Рекомендуемая ежедневная норма — 30 мл/кг массы тела.
2. Отвар шиповника: источник мощных антиоксидантов.
3. Клюквенный сок: помогает справляться с инфекциями мочевыводящих путей.
4. Морсы из свежих и замороженных ягод: источники антиоксидантов, биофлавоноидов с противовоспалительным эффектом.
5. Чай из петрушки: легкое мочегонное воздействие.
6. Отвар гвоздики: эфирные масла, антиоксиданты помогают сбалансировать обменные процессы, укрепить иммунитет, подавить воспаление.
7. Кисломолочка: кефир, ряженка, йогурт в умеренных количествах для поддержки микробиоты кишечника и обеспечения доступным белком.

Нет ничего плохого, в том, чтобы побаловать себя с утра парой кружек капучино, насладиться в течение дня одной-двумя чашками черного или зеленого чая. Но важно рассматривать и альтернативные варианты, например, кофе из цикория или корней одуванчика — они безопасны для давления и содержат много ценного, а также травяные отвары из мяты, мелиссы, крапивы, чабреца и т.п.

Примерное меню на день

Что полезно есть и пить для почек в течение дня, какие продукты питания стоит включить в суточный рацион? Приводим примерное меню диеты, направленной на поддержку мочевыделительной системы.

Завтрак:

• Овсяная каша с ягодами или сухофруктами.
• Чашка кофе с молоком (можно использовать напиток из цикория).
• Подсушенный цельнозерновой хлеб с ломтиком сыра.

Утренний перекус:

• Банан или авокадо.
• Несколько ядер грецких орехов

Обед:

• Салат из свежих овощей с оливковым маслом..
• Отварная куриная грудка
• Гарнир из киноа или гречки.

Полдник:

• Стакан кефира или йогурта без сахара.
• Яблоко.

Ужин:

• Брокколи тушеная, кусочек запеченной трески.
• Травяной чай с печеньем из злаков.

Перед сном:

• Курага 4–5 шт.
• Стакан травяного чая

Не забывайте пить достаточное количество воды в течение дня, чтобы поддерживать гидратацию!

Заключение

Если говорить о том, какие продукты лучшие для почек, то по большей части это те же самые продукты, что полезны для печени, надпочечников, сосудов, сердца, иммунитета. Потому что мочевыводящая система действует в унисон со всем остальным организмом, чутко реагируя на любые сбои и нарушения. Для успешного поддержания ее в «рабочем состоянии» в течение долгих лет важно заботиться о весе, не допускать повышения давления и холестерина, питаться сбалансированно и умеренно.