7 блюд из квашеной капусты, которые так хороши осенью и зимой

7 блюд из квашеной капусты, которые так хороши осенью и зимой

Ольга Захарова
07 ноября 2022 г.
2Комментировать

Конечно, квашеная капуста хороша и сама по себе. Она вкусная, полезная, а хрустит так аппетитно. Нет закуски лучше! Но с квашеной капустой можно приготовить и много интересных блюд, например, фаршированого карпа. А если добавить к ней морскую капусту, получится фантастическая солянка!

Квашеная капуста быстрого приготовления
Квашеная капуста быстрого приготовления (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)

Идеальный салат для холодной погоды

Такой салат с квашеной капустой добавит вам летнего настроения в ненастный день, уж больно у него свежий вкус. Но салат достаточно сытный, так что для холодного времени года - идеальный вариант.

Салат с квашеной капустой

Щи петровские - и постные, и мясные

Петровские щи из квашеной капусты - старинный рецепт русской кухни. Такие щи часто готовили во время постов. Но мы предлагаем вам не ждать поста, а приготовить их прямо сейчас с разными видами мяса. Это очень вкусно.

Щи петровские из квашеной капусты

Постное рагу с капустой и грибами

Приготовив эту тушеную капусту с грибами, вы получите вкусное, сытное и постное блюдо. Тушить капусту лучше всего с вешенками, но и шампиньоны хорошо подходят.

Тушеная квашеная капуста с грибами

Основное блюдо и гарнир в одном рецепте

Тушеная капуста с нежными клецками вполне подходит на роль основного блюда. Но еще лучше – подать ее в качестве гарнира к жареным колбаскам или запеченным ребрышкам.

Тушеная квашеная капуста с клецками

Эталонный рецепт фаршированного карпа

Фаршированную рыбу многие считают сложным блюдом. Это правда! Фаршированная рыба - показатель мастерства хозяйки. Нам точно есть, что показать - фаршированный квашеной капустой карп - выдающееся блюдо.

Карп фаршированный квашеной капустой

Солянка с капустой как основное блюдо

Вы когда-нибудь варили морскую капусту? Наверное, даже не представляли, что такое возможно. Мы предлагаем вам рецепт сборной мясной солянки с капустой, в котором вареная морская капуста не только уместна, но и прекрасна! В помощь ей - капуста квашеная. Да, и солянка здесь выступает не в роли супа, а в роли основного горячего блюда.

Солянка сборная с морской капустой

Пирожки с капустой для всех

Пирожки с капустой и яйцами - это отдельная категория пирожков. Любители такой выпечки делятся на два лагеря. Одни предпочитают пирожки со свежей капустой, другие - с тушеной квашеной. Мы выше всех делений и споров. Мы просто любим пирожки с капустой!

Пирожки с квашеной капустой и яйцами

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

ОЦЕНИТЕ СТАТЬЮ

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Тушеная капуста, солянка

ГРУППА

Тушеная капуста, солянка

Тушёную капусту едят практически по всей Европе. Блюда с тушёной капустой есть в национальных кухнях многих народов – это польский (а также литовский и белорусский) бигос, эстонский мульгикапсад, ...

Пирожки с капустой

ГРУППА

Пирожки с капустой

Казалось бы, что тут сложного – напечь пирожков с капустой? Но почему же у одной хозяйки они такие, что рука так и тянется за следующим, а у другой – ну так, пирожки как пирожки? Все дело в ...

Щи – все секреты, нюансы и тонкости приготовления
Щи – все секреты, нюансы и тонкости приготовления

Отыскать единственно правильный рецепт щей — утопия. Нет такого. Начиная с самых простых, томленых в глиняном горшке, из одной капусты с пряными корешками и заканчивая богатыми, с говядиной и ветчиною ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
aleks5555xz
aleks5555xz24 января 2022 г.

Спасибо за замечательные рецепты! из квашеной капусты просто обожаю пирожки и капустняк, с детства люблю, так как мама и бабушка готовили.)

Konstanta
Konstanta23 января 2022 г.

Самое вкусное блюдо из квашеной капусты - салат с луком (или зелёным луком) и ароматным подсолнечным маслом.)) Конечно, и в других блюдах используем квашеную капусту: в солянках ( и как первое, и как второе блюдо), щах. Спасибо за интересные блюда. Будем готовить.

Branding imageBranding imageBranding image
Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях