Глубокая история Байкала: что скрывает знаменитая газировка

Глубокая история Байкала: что скрывает знаменитая газировка

Мой Магнит
31 июля 2024 г.

Байкал — самое глубокое озеро на планете, а также одна из самых известных в нашей стране газировок. Скоро напитку исполнится 50 лет, а он никакой не ветеран. Наоборот, по-юношески задорный, ароматный, освежающий, востребованный и открытый к переменам.

Глубокая история Байкала: что скрывает знаменитая газировка
Глубокая история Байкала: что скрывает знаменитая газировка (Фото: Shutterstock/FOTODOM)
О чем расскажем в статье:

Вообще, «Байкал» — легенда. И если бы эта газировка была коучем, то с легкостью собирала бы стадионы. Потому что «Байкалу» есть что рассказать: у него красивая эпохальная история, невероятная харизма и несгибаемый характер. Не узнать «Байкал» по вкусу невозможно: он был и остается самим собой. А началось все почти полвека назад…

В самом начале 1970-х годов в Новороссийске построили первый завод, который начал выпускать пепси-колу. Конечно, делиться рецептом напитка американцы не пожелали. Поэтому советскую пепси делали из концентрата, который привозили из Америки.

Министерству пищевой промышленности СССР такая ситуация не нравилась. Поэтому Институту пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности было поручено разработать оригинальный рецепт советской газировки. При этом в отличие от популярных западных газировок, которые состояли из сахара, кофеина, красителей и ароматизаторов, наш напиток должен был быть не просто натуральным, но и полезным.

В 1976 году специалисты придумали необычный рецепт, в состав которого входили разнообразные целебные травы и эфирные масла. К Олимпиаде напиток, получивший название «Байкал», был запущен в производство. Триумф пришел практически сразу — напиток отличался приятным вкусом, богатым ароматом и легкой терпкостью, которую ему обеспечил травяной букет.

Времена менялись, газировки и лимонады тоже, но «Байкала» время не коснулось — он и сегодня не боится конкуренции. В чем его суперсила?

Секретный ингредиент

Главный секрет «Байкала» — смесь различных растений. Рецепт несколько раз корректировался, и в конце концов оптимальный состав был найден. В этот букет попали самые непривычные для газировок ароматные ингредиенты.

Черный чай содержит огромное количество биологически активных веществ — полифенолов, танинов. Именно они дают вяжущий, чуть горьковатый привкус, за который мы любим чай. Эта нота звучит и в «Байкале».

Глубокая история Байкала: что скрывает знаменитая газировка
Глубокая история Байкала: что скрывает знаменитая газировка (Мой Магнит)

Элеутерококк — известный и популярный природный энергетик. Считается, что он бодрит не хуже кофе. Газировке он подарил насыщенный темно-коричневый оттенок и легкую жгучесть, которая отлично сочетается с другими травами и по ощущениям немного снижает сладость.

Эвкалипт с его мощным ароматом — немного камфорным, бесконечно свежим и насыщенным — идеально вписался в букет и добавил оригинального послевкусия «с холодком».

Кардамон стал в этой травяной феерии вишенкой на торте. В нем сразу все: и охапка цветов, и немного лимонной кислинки, и пикантность, и древесность.

Ягодный бонус

Этим летом «Черноголовка» обновила любимый напиток, добавив в него ягодное звучание. Ведь одна из главных радостей трех жарких месяцев — возможность вдоволь насладиться вкусными сочными ягодами. Летняя новинка «Черноголовка Байкал Ежевика» сделает лето еще более ярким и веселым! К знаменитому хвойному аромату «Байкала» добавилась изысканная лесная ежевика. Уникальный вкус сразу напомнит о лесной прохладе, ласковых лучах солнца, пронизывающих хвою и играющих на сочных спелых ягодах.

Большую бутылку (объемом 1,5 л) удобно брать собой на дачу или на пикники на природе: напитка должно хватить всем. К тому же он прекрасно освежает и подойдет как сопровождение к любому меню: к сытным шашлыкам, овощным тарелкам или легким фруктовым десертам. Да и просто выпить стакан напитка «Байкал Ежевика» от «Черноголовки» всегда приятно — он охладит, взбодрит и поднимет настроение. Ведь, как мы уже знаем, «Байкал» вот уже почти 50 лет с успехом делает нашу жизнь лучше и вкуснее!

Реклама. АО «Тандер»/magnit.ru

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
Реклама. Erid: 2Vtzqx9MQR8
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Россияне начали пить меньше кваса, какие напитки его заменили
Россияне начали пить меньше кваса, какие напитки его заменили

В этом году наши соотечественники начали пить меньше кваса. Рассказываем, с чем это связано и какие напитки пришли ему на смену.

Появится ли налог на газировку и как это отразится на цене
Появится ли налог на газировку и как это отразится на цене

Сладкие газированные напитки — источник, по сути, пустых калорий. Но ассортимент множится год от года. Особенно разнообразными в последнее время стали аналоги кока-колы. Правительство, видимо, это беспокоит.

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях