США

История салата «Цезарь»: кто придумал и как готовить

4 июля — Международный день салата «Цезарь». В 1930-х годах шеф-повара Международного общества эпикурейцев в Париже провозгласили «Цезарь» «величайшим рецептом, появившимся в Америке за 50 лет». Впрочем, без интриг не обошлось. Есть минимум 3 версии происхождения этого салата. Рассказываем и делимся секретами приготовления.

Птичий грипп в США выкосил 2 миллиона птиц

Одна из крупнейших птицефабрик в американском штате Техас была вынуждена уничтожить почти 2 миллиона птиц. Решение огласил комиссар по сельскому хозяйству штата Сид Миллер после положительного теста на птичий грипп у кур и одного из сотрудников завода. Сократят поголовье на 1,6 миллиона кур-несушек и 337 тысяч молодняка предприятия.

В США вспышка листериоза: чем опасно заболевание и как от него защититься

Иностранные СМИ в феврале все чаще сообщают о случаях заражения листериозом в США. Это инфекционное заболевание встречается и в нашей стране. О том, что оно из себя представляет, и как защититься от листериоза, рассказали в пресс-службе ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии Липецкой области».

Что есть, чтобы похудеть и жить дольше, диета «голубых зон»

Многие годами пытаются вычислить, какая диета поможет им похудеть и прожить до 100 лет. Пробуют, ошибаются и начинают заново. При этом диета, которая почти гарантированно поможет жить дольше и оставаться стройным, уже существует. Это диета жителей так называемых «голубых зон» – тех мест в мире, где зарегистрировано самое большое количество долгожителей.

Мороженое в форме гитары выпустила группа Metallica

Благотворительный фонд All Within My Hands группы Metallica произвел партию эскимо в форме гитары. Его продажи в США стартовали 6 сентября. Часть вырученных денег направят в организацию, которая поддерживает местные продовольственные фонды.

Почему в США сухой завтрак считается полезнее омлета

Хлопья, мюсли и всевозможные сладкие колечки и звездочки — очень удобный вариант завтрака. Но диетологи его не жалуют. Везде, кроме США. Там сухие завтраки теперь считаются лучше омлета.

Революция в ресторанном бизнесе начнётся с Нью-Йорка, как это случится

В 2023 году в Нью-Йорке откроется первый в мире частный ресторан NFT, гостями которого будут люди, имеющие уникальные цифровые сертификаты - токены. Это своеобразные документы будущего, которое уже наступило.

Что за блюдо такое Неряха Джо, где и как его готовят

«Неряха Джо» прост и незамысловат, и, несмотря на репутацию размазни, в США его любят практически повсеместно. И всё же при первом знакомстве с ним желательно проявить сдержанность и осмотрительность, ибо он запросто может испортить вашу одежду.

7 мифов о питании живущих в Белом доме. Правда и вымысел

Во многих компаниях и организациях есть, по крайней мере, два-три правила, которым должны следовать все сотрудники. А что с правилами для тех, кто кормит президента США и первую леди? Мы собрали самые популярные мифы о питании главы Соединённых Штатов Америки и попробовали с ними разобраться.

Вудстоку — 51: как фермеры бесплатно накормили полмиллиона хиппи на главном рок-фестивале всех времен

С 15 по 18 августа 1969 года на американской ферме в городке Бетел прошел один из крупнейших рок-фестивалей в истории – Woodstock Music & Art Fair – который принял около 500 тысяч человек. Как же организаторам удалось прокормить такую толпу?

Теперь виски могут делать и из киноа

Виски — это алкогольный напиток, приготовленный из зерна. До недавнего времени список зёрен ограничивался четырьмя конкретными культурами: кукурузой, пшеницей, рожью и ячменем. Теперь к ним примкнуло и киноа.

Нации мясоедов: 10 стран, в которых едят больше всего мяса

Британцы составили рейтинг стран, в которых едят больше всего и меньше всего мяса. Главные мясоеды мира - американцы. На последнем месте Бангладеш, где приходится всего 4 килограмма мяса на душу населения в год.

Теремок на Манхэттене

В Нью-Йорке открылся первый ресторан «Теремок». Жители и гости Большого Яблока теперь смогут попробовать блюда современной российской кухни на Манхэттене. Как и в России, основными принципами работы для компании останутся: приготовление блюд только после заказа из-под ножа и без использования заморозки и консервантов

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ